Cách nấu canh rau ngót thịt băm thanh mát đơn giản cho bữa cơm gia đình

Ngày hè oi bức bạn cần một món canh giải nhiệt. Đâu là một sự lựa chọn tốt nhất, vừa đơn giản trong cách làm mà có tác dụng giải nhiệt thanh mát tốt? Nếu còn đang suy nghĩ thì mình đề xuất đến bạn món canh rau ngót thịt băm để bạn tham khảo nhé. Vào bếp làm thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau ngót	200 gr
Thịt heo băm	150 gr
Hành tím (băm nhuyễn)	2 củ
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau ngót mua về tước lấy lá, bỏ những lá sâu, lá héo rồi rửa sạch, để ráo.

Thịt băm cho ra chén, ướp với 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Tùy theo sở thích có thể vò hoặc không vò rau ngót.Khi vò rau ngót sẽ giúp nước canh được ngọt, rau ngót mềm và ngon hơn.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi.

Khi nước sôi, cho hết thịt băm đã ướp vào, khuấy đều. Đợi nước sôi 1 lần nữa thì vớt bỏ bọt, cho rau ngót vào.

Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối.

Khuấy đều canh 1 - 2 lần nữa, nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và múc canh ra tô, rắc tiêu lên là thưởng thức được ngay.

Mách nhỏ: Tùy theo sở thích, bạn có thể xào thịt trước rồi mới cho nước sau.

Mẹo: Mách nhỏ:Tùy theo sở thích, bạn có thể xào thịt trước rồi mới cho nước sau.

Bước 3: Thành phẩm

Canh rau ngót thịt băm thanh mát, ngon ngọt. Thịt băm mềm mềm béo béo thấm gia vị ướp. Rau ngót có màu xanh đẹp mắt, rau hơi dai ăn rất ngon.

Món này ăn kèm với cơm trắng trong thời tiết hơi nóng thì chuẩn bài.

Xem thêm:

• 3 cách nấu canh cá rô rau cải, rau ngót và bông súng đơn giản thanh mát.
• Cách nấu canh rau ngót với tôm ngọt nước thơm ngon thanh nhiệt.
• Cách nấu canh cua rau ngót không tanh, thanh mát cho mâm cơm thêm ngon.

Canh rau ngót thịt băm đã hoàn thành. Hy vọng với công thức được chia sẻ bởi mình sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món canh thơm ngon này. Chúc bạn thành công!