Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm thanh mát, đơn giản

Nếu bạn là fan cuồng nhiệt của rong biển hãy để mình chia sẻ cho bạn một món canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm vừa đơn giản mà lại cực kì thanh mát nhé. Vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	100 gr
Rong biển (100gr)	1 gói
Nấm kim châm (200gr)	1 gói
Đậu hũ non	1 miếng
Tỏi (băm nhuyễn)	3 củ
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước tương	5 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (Tiêu/ muối/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển mua về đem đi ngâm nước 20 phút cho nở mềm rồi rửa lại với nước cho sạch và để ráo.

Nấm kim châm dùng dao cắt bỏ gốc, sau đó cắt làm đôi rồi tách thành các sợi nhỏ. Kế tiếp, đem tất cả nấm đi ngâm trong nước muối pha loãng từ 4 - 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước từ 2 - 3 lần và vắt khô, để ráo.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa sơ với nước, sau đó, lấy 1 lượng muối vừa đủ chà xát vào miếng thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước cho thật sạch và để ráo.

Sau đó dùng dao cắt thịt bò thành những lát mỏng cho vừa ăn.

Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng.

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóngCách 1:Sau khi rửa sạch thịt bò với nước, bạn rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút giúp thịt giảm mùi hôi hiệu quả, đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn.Cách 2:Nướng một củ hành khô, bóc vỏ rồi giã hành, sau đó đem ướp cùng thịt bò thay vì dùng tỏi theo cách thông thường. Cách làm này sẽ giúp khử mùi hôi của thịt bò một cách nhanh chóng.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng.

Bước 3: Ướp thịt và nấu canh

Thịt bò cho vào một cái tô ướp cùng 1 phần tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều để thịt được thấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Kế tiếp, cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại thì cho 2 tô nước lọc vào nấu khoảng 5 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo cho nấm kim châm vào nồi nước và nấu được khoảng 5 phút thì bạn cho tiếp rong biển vào nấu thêm tiếp 10 phút nữa. Nêm vào nồi 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy sơ cho gia vị tan hết.

Sau đó, cắt nhỏ phần đậu hũ non rồi cho vào nồi canh và nấu cho nước sôi lại một lần nữa . Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy món canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm hoàn thành, mới nhìn thôi đã thấy mê. Thịt bò mềm mềm, rong biển và nấm kim châm dai dai, đậu hũ mềm ngon, gia vị nêm nếm vừa ăn.

Nhờ sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu này mà món canh sẽ mang đến cho bạn một cảm giác ngon ngọt vừa ăn từ muỗng canh đầu tiên. Thưởng thức thử đi nào!

Xem thêm:

• 2 cách nấu cháo cá bớp thì là và rong biển thơm ngon, không tanh dễ làm.
• 3 cách nấu canh rong biển củ cải, hạt sen, củ sen chay thơm ngon đơn giản.
• Cách nấu canh rong biển thịt bằm đậu hũ ngon không tanh tại nhà.

Vậy là bạn đã biết cách nấu món canh mà ở đó có sự kết hợp những nguyên liệu mình thích rồi đúng không nào. Canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm này mà hoàn thành sẽ làm bạn phải mê tít đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!

• Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Huỳnh Ngân.