2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

Rong biển là một loại thực phẩm rất tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, hãy cùng mình trổ tài vào bếp thực hiện 2 cách làm món canh rong biển nấu cùng thịt heo bằm và thịt bò bằm, cách nào cũng ngon ngọt, không tanh lại cực dễ làm.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	50 gr
Rong biển khô (loại dùng nấu canh)	10 gr
Nấm đùi gà	50 gr
Hành boa rô	1 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Muối hạt	1 ít
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa qua 1 lần nước, để khử mùi hôi thịt bạn dùng 1 muỗng canh muối hạt xoa bóp kỹ miếng thịt khoảng 1 phút rồi xả dưới vòi nước cho thật sạch.

Tiếp đó, cho thịt lên thớt băm nhuyễn rồi cho vào tô cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Hành boa rô rửa sạch, cắt lát mỏng. Rong biển cắt nhỏ vừa ăn. Nấm đùi gà rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại thêm 1 lần nước, sau đó cắt nấm làm 4 theo chiều dọc.

Bước 2: Nấu canh rong biển thịt bò bằm

Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò băm đã ướp vào đảo cho săn, tiếp đến cho nấm đùi gà vào xào cùng khoảng 3 phút, lúc này đổ vào nồi 500ml nước lọc.

Đun cho nước sôi lại thì nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều để gia vị tan hết rồi cho rong biển vào.

Tiếp tục nấu đến khi nước sôi trở lại bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị. Cuối cùng cho hành boa rô vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Món canh rong biển thịt bò băm có vị ngọt từ thịt bò, nấm đùi gà béo mềm đặc trưng, rong biển thì dai giòn đậm đà.

Đây là món canh vừa ngon vừa dinh dưỡng, dùng nóng cùng cơm trắng là thích hợp nhất.

Cách chế biến Cách chế biến Canh rong biển thịt heo băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô bạn đem ngâm với 1 lít nước cùng 1 củ gừng cắt lát khoảng 15 phút cho nở đều ra rồi rửa sạch, để ráo.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ và băm nhỏ.

Ướp thịt với phần hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối. Để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho phần thịt đã ướp vào, xào khoảng 2 phút cho thịt săn lại.

Kế đến, thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và cho rong biển vào.

Đun thêm khoảng 3 phút, rong biển đã chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay cho thêm phần hấp dẫn là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Canh rong biển thịt băm ngon ngọt, thanh mát và cực kì bổ dưỡng.

Rong biển giòn giòn, thịt băm béo béo quyện cùng nước canh ngọt dịu vừa ăn rất hấp dẫn. Ăn kèm cơm trắng hay dùng ngay khi còn nóng đều ngon miệng.

Rong biển khô mua ở đâu?

• Rong biển là một loại tảo biển, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Rong biển khô có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon.
• Bạn có thể tìm mua rong biển nấu canh tại các chợ, sản phẩm hiện cũng có bán tại bachhoaxanh.com với giá giao động khoảng 40.000 VNĐ - 45.000 VNĐ với gói 40gr (giá cập nhật ngày 07/07/2021).

Xem thêm:

• Tác dụng của rong biển đối với sức khỏe

Xem thêm:

• 2 Cách nấu canh rong biển hải sản thanh mát, lạ miệng, đầy dinh dưỡng
• Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu hũ nấm kim châm thanh mát, đơn giản.
• Cách nấu canh rong biển thịt bằm đậu hũ ngon không tanh tại nhà.

Với cách làm đơn giản mà mình hướng dẫn ở trên, bạn đã hoàn thành được món canh rong biển thịt bằm theo 2 cách vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Chúc bạn thành công nha!

https://www.facebook.com/thanhthanh137

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489