Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món cháo siêu thơm ngon, nhanh chóng, dễ ăn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món cháo bò viên này nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bò viên | 1/2 kg |
| Gạo | 1/2 kg |
| Thịt bò xay | 1/2 kg |
| Ngò rí | 100 gr |
| Hành phi (chén cơm) | 1/2 chén |
| Tỏi | 2 củ |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng ( muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ngò bạn rửa sạch và cắt nhuyễn, tỏi lột vỏ, dùng cối giã nhuyễn.
Bò viên mua về bạn chần sơ với nước sôi khoảng 2 phút sau đó để nguội và cắt thành 3 phần bằng nhau.
Bước 2: Xào thịt bò
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi băm vào, phi đều đến khi tỏi vàng, thơm thì cho thịt bò xay cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Xào đều lên cho thịt bò thấm đều gia vị và nước thịt xào sôi lên thì bạn cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 chén cơm nước lạnh vào. Đảo đều, đợi sôi lần cuối và tắt bếp.
Bước 3: Nấu cháo thịt bò
Cho gạo đã vo cùng 3 lít nước vào vừa nấu vừa khuấy đều khoảng 20 phút với lửa nhỏ cho cháo nở mềm.
Tiếp theo bạn cho thịt bò xào vào nồi cháo, khuấy đều cho cháo và thịt bò lẫn vào nhau, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và nấu khoảng 3 phút cho cháo sôi lại thì bạn tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn muốn ăn cháo loãng hay đặc thì có thể canh chỉnh lượng nước phù hợp nhé.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn muốn ăn cháo loãng hay đặc thì có thể canh chỉnh lượng nước phù hợp nhé.
Bước 4: Hoàn thành
Múc cháo vào tô, xếp các lát bò viên xung quanh viền tô tạo thành 1 hình tròn đẹp mắt. Sau đó cho lần lượt hành phi và ngò cắt nhuyễn vào chính giữa tô.
Bước 5: Thành phẩm
Cháo bò viên sau khi nấu xong sẽ rất thơm mùi bò, khi ăn vào rất ấm, vừa ăn với vị dai giòn cửa bò viên cùng với vị mềm, ngọt, thơm của thịt bò bằm và hành phi. Đây sẽ là món cháo ngon để ăn cùng với cả gia đình đấy!
Xem thêm:
- Cách nấu cháo cối vịt xiêm miền Tây dân dã ngon hết sẩy không chút hôi tanh
- Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh, ngon như ngoài hàng
- 2 cách nấu cháo chân giò thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món cháo bò viên thơm ngon, dễ nấu rồi. mình chúc bạn thành công với công thức này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Khéo Tay Hay Nấu.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày