Cách nấu cháo cá hồi khoai lang bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn

Cá hồi chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo cá hồi khoai lang thơm lừng và bổ dưỡng. Nhanh chóng cùng vào bếp để thực hiện món cháo này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá hồi phi lê	300 gr
Khoai lang (khoảng 200 - 250gr)	2 củ
Sữa tươi không đường	250 ml
Gạo tẻ	100 gr
Gạo nếp	100 gr
Gừng	1 củ
Hành lá	5 nhánh
Thì là	1 ít
Dầu ăn	1 ít
Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp và gạo tẻ rồi để cho ráo nước.

Cá hồi phi lê sau khi mua về thì bạn lóc bỏ da, rửa sơ với nước rồi ngâm cá với 250ml sữa tươi không đường trong khoảng 20 - 30 phút.

Phần đầu hành lá với gừng thì bạn rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng. Còn phần lá của hành lá và thì là thì rửa sạch và cắt nhỏ.

Cuối cùng, bạn gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá hồi

Sau khi rửa lại cá hồi với nước ấm thì bạn cắt cá thành miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến, đem cá ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 ít dầu ăn, sau đó trộn đều cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Nấu cháo

Bạn cho hết phần gạo vào nồi cơm điện, cho thêm nước lọc vào rồi bật nút nấu cháo (nếu nồi không có chế độ nấu cháo thì bật nút nấu cơm và bạn nhớ cho nhiều nước).

Bước 4: Xào cá hồi

Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì bạn cho phần đầu hành lá và gừng đã cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó, cho cá hồi đã ướp gia vị vào xào với lửa vừa đến khi cá chín.

Bước 5: Hấp khoai lang

Cho 500ml nước lọc vào nồi có xửng hấp, đợi khi nước sôi nhẹ thì bạn xếp khoai lang vào xửng rồi đậy nắp nồi. Hấp khoai lang trong khoảng 15 - 20 phút cho khoai chín.

Bước 6: Nấu cháo cá hồi khoai lang

Cho khoai lang đã hấp chín vào nồi cháo, bật lại nút cho cháo sôi, tiếp theo cho cá đã xào vào và dùng vá khuấy nhẹ nhàng.

Bạn nêm nếm lại cháo cho phù hợp với khẩu vị của gia đình và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã có thể thưởng thức được rồi.

Bước 7: Thành phẩm

Cháo cá hồi khoai lang có màu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm khó cưỡng. Món cháo rất vừa miệng, có vị beo béo của cá hồi và khoai lang vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn, bạn múc cháo ra chén, cho thêm ít hành lá và thì là. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ít tiêu xay hoặc ớt.

Xem thêm:

• 2 cách nấu cháo cá hồi bí đỏ và cà rốt đơn giản, bổ dưỡng thơm ngon
• 2 cách nấu cháo cá hồi rau dền và củ dền cho bé ăn dặm ngon ngọt bổ dưỡng
• Cách nấu cháo cá hồi bí xanh đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng

Trên đây mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách nấu cháo cá hồi khoai lang hấp dẫn, đầy dinh dưỡng chỉ với vài bước đơn giản. Nhanh chóng ghi lại công thức để nấu cho cả nhà nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.