Cách nấu cháo cá hồi yến mạch cực nhanh bổ dưỡng cho người giảm cân

Cháo cá hồi yến mạch là một món cháo bổ dưỡng, lành mạnh cung cấp nhiều dưỡng chất phù hợp cho bạn vừa muốn ăn ngon nhưng vẫn giữ được dáng đẹp. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Phi lê cá hồi	70 gr
Yến mạch	70 gr
Gừng băm	1 muỗng cà phê
Dầu ô - liu	2 muỗng canh
Sữa tươi không đường	300 ml
Gia vị thông dụng (đường/hạt nêm/tiêu sọ)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Phi lê cá hồi mua về rửa sạch với nước rồi dùng chanh chà nhẹ thịt cá để loại bỏ nhớt cá.

Ngâm cá trong 300ml sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử mùi tanh của cá và giúp cá mềm hơn.

Sau khi ngâm cá xong thì dùng khăn giấy thấm sạch sữa dư trên thịt cá.

Dùng dao thái miếng phi lê cá hồi thành những lát mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay là có thể đem đi chế biến được.

Bước 2: Xào cá hồi

Cho 2 muỗng canh dầu ô - liu vào chảo, đun với lửa lớn đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho 1 muỗng cà phê gừng băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo, cho cá hồi đã thái lát vào xào với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Dùng muỗng đảo đều khoảng 5 phút, khi thịt cá bắt đầu săn lại thì cho 1 muỗng cà phê tiêu vào tiếp tục đảo khoảng 2 phút nữa là được rồi.

Bước 3: Nấu cháo yến mạch

Đổ 300ml nước vào nồi, đun sôi với lửa lớn rồi cho 70gr yến mạch vào nấu đến khi yến mạch nở hết tạo thành hỗn hợp dẻo sánh.

Bạn cho yến mạch ra tô rồi xếp những miếng cá hồi đã xào lên trên là thưởng thức được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo yến mạch bùi béo thơm nóng ăn cùng thịt cá hồi mềm ngon vừa bổ dưỡng lại rất lành mạnh. Bạn có thể ăn thêm cùng rau càng cua hay rau mầm để bổ sung thêm chất xơ và vừa đỡ ngán nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo cá lóc nấm rơm thiệt viên thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách nấu cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng không tanh đơn giản tại nhà
• Cách nấu cháo vẹm ngon ngọt bổ dưỡng tại nhà

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì còn chần chừ gì mà không bổ sung cháo yến mạch cá hồi vào thực đơn mỗi ngày. Yến mạch thơm bùi, cá hồi béo mềm không chỉ dễ ăn mà còn đầy dinh dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TasteShare