Cách nấu cháo cá lóc khoai lang béo bùi ngon ngọt cho bé ăn dặm tại nhà

Khi các bé đã quen với việc ăn các món cháo từ cháo thịt, cháo cá đến cháo rau củ quả và bạn muốn đổi vị cho các bé? Vậy hãy thử nghĩ đến việc kết hợp cháo rau củ với cá nhé. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá lóc khoai lang béo bùi, ngon ngọt cho bé ăn dặm tại nhà. Vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cháo trắng	1 chén
Cá lóc	40 gr
Khoai lang	50 gr
Nước hầm xương	1 chén
Hành lá	1 nhánh
Tỏi	1 tép
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phi lê cá lóc mua về ngâm với nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch và để ráo.

Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Khoai lang gọt vỏ, rửa sơ với nước, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng.

Cách sơ chế phi lê cá lóc không tanh

Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá lóc

Mẹo: Cách sơ chế phi lê cá lóc không tanhCách 1:Đem phi lê cá lóc vào đi ngâm trong nước vo gạo khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch thì cá sẽ bớt mùi tanh.Cách 2:Ướp cá với một ít rượu trắng pha loãng trong vòng 2 phút rồi rửa lại với nước.Cách 3:Ngâm cá trong hỗn hợp giấm hoặc chanh với 1 chén nhỏ nước ấm từ 3 - 5 phút rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo.Xem chi tiết:Cách khử mùi tanh cá lóc

Bước 2: Nấu cháo

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho cháo trắng và nước hầm xương vào nồi nấu cho sôi lên. Sau đó, cho khoai lang vào và tiếp tục nấu đến khi khoai chín mềm.

Xem thêm: Cách nấu nước hầm xương heo ngọt ngon, dễ làm

Mẹo: Lưu ýCháo trắng dùng trong bước này là cháo mà bạn đã ủ qua đêm.Bạn có thể mua cháo trắng nấu sẵn hoặc tự nấu tại nhà.Nước hầm xương có thể mua xương heo về tự ninh hoặc mua dạng đóng lon bán sẵn tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa.Xem thêm:Cách nấu nước hầm xương heo ngọt ngon, dễ làm

Bước 3: Chiên và làm nhuyễn thịt cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cá lóc vào chiên sơ đến khi hơi vàng ở cả hai mặt cá thì dùng nĩa dằm nhuyễn thịt cá ra.

Bước 4: Hoàn thành

Cho thịt cá đã dằm nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều, nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Sau đó, đợi cho cháo sôi lên khoảng 1 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành lá lên trên để trang trí.

Bước 5: Thành phẩm

Bé mà ăn món cháo cá lóc khoai lang này sẽ cực kì thích bởi thịt cá mềm mềm, khoai lang béo bùi, mùi vị của món cháo này vừa ngọt thanh mà vừa có mùi thơm nhẹ. Bạn sẽ phải cảm thấy bất ngờ khi mà bé nhà mình ăn nhanh hết trong vòng một nốt nhạc đấy.

Xem thêm:

• 3 cách nấu cháo cá lóc bí đỏ cho bé ăn dặm dễ làm mà lại đầy đủ dinh dưỡng.
• 2 cách nấu cháo cá lóc nấu bầu dân dã mà lại cực ngon miệng, dễ làm tại nhà.
• Cách nấu cháo cá lóc nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây thơm ngon, đơn giản.

Vậy là bạn có thể bổ sung thêm món cháo cá lóc khoai lang này vào thực đơn ăn dặm hằng ngày cho các bé nhỏ nhà mình rồi. Vừa mang đến cho bé một món cháo có vị mới lạ, vừa bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng, tuyệt vời quá phải không nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Khang Le 2000