Nếu bạn đang tìm một món cháo ngon và bổ dưỡng cho các bé ăn dặm thì cháo thịt bò cải bó xôi là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa dễ nấu lại thơm ngon, hấp dẫn và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Cùng vào bếp với mình và thực hiện ngay món này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo (khoảng 1/3 chén) | 20 gr |
| Thịt bò | 100 gr |
| Cải bó xôi | 100 gr |
| Hành tím | 1 củ |
| Dầu ô liu | 2 muỗng cà phê |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi bạn có thể cho ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch và cắt lát mỏng.
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò sạch, không hôi
Cải bó xôi bạn cắt bỏ rễ, bỏ lá úa, lá dập. Cho rau vào ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với 2 - 3 lần nước và để ráo.
Tiếp đó bạn cắt rau thành từng khúc nhỏ vừa ăn có độ dài khoảng 1 lóng tay.
Hành tím bạn lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
Mẹo: Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôiCách 1:Nướng chín củ gừng nhỏ sau đó dùng muỗng cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn và chà xát đều xung quanh miếng thịt bò rồi rửa sạch lại với nước sạch.Cách 2:Ngâm ngập thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút để khử đi mùi hôi rồi xả sạch lại với nước sạch.Xem chi tiết:Cách chọn mua thịt bò sạch, không hôi
Bước 2: Nấu cháo
Bạn vo sạch gạo khoảng 2 lần nước sau đó cho gạo vào nồi, thêm mực nước trên gạo khoảng 1 lóng tay.
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, nấu với lửa lớn cho sôi rồi chỉnh lửa nhỏ nấu thêm khoảng 15 phút cho hạt gạo nở ra thì tắt bếp.
Bước 3: Xay thịt bò với gia vị
Bạn cho thịt bò vào máy xay, cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 phần hành tím băm, tiếp đó bạn bấm xay nhuyễn.
Bước 4: Xào thịt bò
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tím còn lại vào phi thơm.
Khi hành tím đã thơm, bạn cho phần thịt bò đã xay vào xào khoảng 2 phút cho săn lại.
Bước 5: Cho cháo đã nấu vào với thịt bò
Tiếp đó bạn thêm phần cháo đã nấu vào nồi thịt bò xào, bạn chỉnh lửa nhỏ nấu thêm 10 phút.
Bước 6: Cho cải bó xôi đã sơ chế vào
Khi đã đủ thời gian, bạn cho cải bó xôi vào nồi cháo, bạn đảo nhẹ và thấy nồi cháo sôi lại thì tắt bếp và thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào.
Bước 7: Xay nhuyễn cháo
Bạn dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn cháo. Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo vào tô, để nguội một chút là bạn có thể cho bé ăn rồi!
Bước 8: Thành phẩm
Cháo thịt bò cải bó xôi sau khi nấu xong sẽ có màu xanh vô cùng bắt mắt và hấp dẫn, mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu.
Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được cháo nhuyễn mịn dễ ăn với vị ngọt mềm tự nhiên của thịt bò hòa quyện cùng 1 chút vị thanh ngọt của cải bó xôi.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ giàu dưỡng chất, giúp trẻ tiêu hóa tốt
- Cách nấu cháo thịt bò khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm
- Cách nấu cháo thịt bò ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt lại đủ chất
Với vài bước hướng dẫn đơn giản trên hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món cháo thịt bò cải bó xôi thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm và đổi vị cho bữa ăn hằng ngày nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày