Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm ngon, thanh mát cho cả nhà cùng dùng

Chè hạt sen đậu xanh thanh mát, ngọt bùi là món ăn mát lạnh giúp giải nhiệt mùa hè được nhiều người lựa chọn. Hãy cùng vào bếp với mình thực hiện món chè thơm ngon này như một cách để nạp lại năng lượng cho những ngày rảnh rỗi nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt sen tươi	300 gr
Đậu xanh (cà vỏ)	200 gr
Đường	300 gr
Vani	2 ống
Muối	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hạt sen tươi mua về bạn rửa sạch và để ráo, nếu hạt sen còn tim sen thì bạn tách bỏ tim sen đi để tránh hạt sen khi ăn bị đắng.

Đậu xanh thì bạn rửa qua vài lần với nước cho sạch bụi rồi ngâm vào nước ấm khoảng 1 - 2 tiếng để giúp đậu xanh mềm, dễ nấu hơn.

Bước 2: Nấu chè hạt sen đậu xanh

Bắc nồi lên bếp cho vào 400ml nước rồi đun sôi, sau đó cho hạt sen vào luộc trong 15 phút, tiếp tục cho đậu xanh vào nấu cùng thêm khoảng 30 phút.

Sau khi hạt sen mềm bùi và đậu mềm bạn cho vào 2 ống vani, 1 xíu muối và 300gr đường, sau đó đảo đều cho đường tan và nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu nước cạn bạn châm thêm lượng nước vừa đủ gia đình ăn là được.

Mẹo: Lưu ý:Bạn phải để cho hạt sen và đậu xanh mềm rồi mới cho đường nhé, nếu không đậu và sen sẽ bị sượng, không chín mềm được.

Bước 3: Thành phẩm

Món chè hạt sen đậu xanh thanh mát có vị ngọt nhẹ cùng với sự mềm bùi của đậu và hạt sen, ăn cực thích.

Nếu ăn nóng thì bạn chỉ cần múc ra chén và ăn ngay. Còn nếu muốn ăn lạnh thì hãy thêm đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 giờ là bạn có thể thưởng thức món chè thanh mát, bổ dưỡng này rồi.

Đây chắc chắn sẽ là món chè giải nhiệt cho gia đình mình những ngày nắng nóng.

Xem thêm:

• Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon, tốt cho sức khỏe
• Cách nấu chè hạt sen táo đỏ thanh mát, giải nhiệt ngày nóng cực đã
• 2 cách làm chè hạt sen củ năng hạt é và nhãn nhục thơm ngon, hấp dẫn

Cuối cùng chúng ta đã hoàn thành xong món chè hạt sen đậu xanh rồi. Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công để cùng thưởng thức với gia đình vào những ngày mùa hè nhé!