Cách nấu chè hạt sen táo đỏ kỷ tử thanh mát, bổ dưỡng, dễ làm cho cả nhà

Bạn muốn vào bếp với món tráng miệng thanh mát, bổ dưỡng? Công thức chè hạt sen táo đỏ kỷ tử này sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến. Hương vị ngọt ngào, thơm lừng của món chè này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 - 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt sen khô	300 gr
Táo đỏ	250 gr
Đường phèn	250 gr
Kỷ tử	40 gr
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Bạn lấy 300gr hạt sen khô ra và rửa sạch qua với nước ấm để loại bỏ bụi bẩn. Đối với táo đỏ và kỷ tử, bạn cũng rửa sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng vài phút.

Bước 2: Nấu chè hạt sen

Bạn bắc một nồi lớn lên bếp và đun sôi khoảng 2.5 lít nước. Khi nước đã sôi mạnh, bạn cho phần hạt sen đã rửa sạch vào nồi. Bạn nấu hạt sen trên lửa nhỏ trong khoảng 20 - 25 phút.

Trong quá trình nấu, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước chè được trong và ngon hơn. Sau khoảng 25 phút, bạn kiểm tra xem hạt sen đã chín mềm chưa bằng cách lấy một vài hạt ra, bóp nhẹ thấy hạt bở, dẻo là đạt yêu cầu.

Khi hạt sen đã chín mềm, bạn cho 250gr táo đỏ vào nồi và nấu cùng. Nếu nồi chè hơi cạn nước, bạn có thể thêm một ít nước sôi để đảm bảo lượng nước vừa đủ.

Bạn tiếp tục nấu cho đến khi táo đỏ ngậm đủ nước và nở mềm. Sau đó, bạn cho 40gr kỷ tử đã rửa sạch vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 1 phút.

Cuối cùng, bạn cho 250gr đường phèn và 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Bạn khuấy nhẹ nhàng cho đường và muối tan hoàn toàn. Khi ăn, bạn múc chè ra chén và có thể thưởng thức nóng hoặc để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.

Bước 3: Thành phẩm

Món chè hạt sen táo đỏ kỷ tử khi hoàn thành là một tác phẩm hài hòa về cả hương vị lẫn thị giác.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh dịu từ đường phèn và táo đỏ, hòa quyện với vị bùi thơm của hạt sen mềm nhừ, cùng chút thảo mộc nhẹ nhàng từ kỷ tử.

Đây không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt mà còn là một bài thuốc quý giúp an thần, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu và một giấc ngủ sâu. Dù dùng nóng hay lạnh, mỗi muỗng chè đều mang đến sự bổ dưỡng và tinh tế.

Xem thêm:

• Cách nấu chè đậu xanh táo đỏ thanh mát, giải nhiệt ngày hè bằng nồi
• Cách nấu chè hạt sen thập cẩm ngọt dịu, vừa bổ dưỡng, vừa giúp thanh nhiệt
• Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nguyên vỏ ngọt thanh, mát lành tại nhà

Vậy là bạn đã hoàn thành món chè hạt sen táo đỏ kỷ tử thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà rồi! Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chiêu đãi cả gia đình một món tráng miệng thanh mát. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=LDrXn64FJGA