Cách nấu chè hạt sen ngọt ngào với vị bùi béo cho ngày Tết đầm ấm

Nếu các món mặn cần chuẩn bị cho những ngày Tết sắp đến nhưng còn món chè thì lại chẳng có ý tưởng nào? Vậy thì hãy làm ngay món chè hạt sen ăn ngon, vị thanh mát, vô cùng thích hợp để làm món ngọt cho bữa ăn ngày Tết nhé. Vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt sen	500 gr
Đường trắng	200 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Hạt sen tươi mua về, bạn bóc vỏ lụa bên ngoài, làm sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen đi, rửa sạch và cho hạt sen vào nồi luộc chín để hạt sen tươi bớt mủ.

Hoặc bạn có thể hấp hạt sen, thời gian luộc, hấp khoảng tầm 30 phút, sau đó lấy hạt sen ra, rửa sơ với nước lạnh để khi nấu thành chè, nước chè không bị đục.

Bước 2: Nấu chè

Cho đường phèn, nước vào nồi đặt trên bếp, bật ngọn lửa lớn để đun cho đường phèn tan hết trong nước, khuấy để đường nhanh tan. Khi nước đường sôi, tắt bếp, để nguội, lắng cặn.

Đổ nước đường và hạt sen đã luộc vào một nồi khác, nấu chín mềm, nhớ vặn ngọn lửa nhỏ để hạt sen chín mà không bị nát.

Khi chè hạt sen đã chín, bạn múc ra chén nhỏ để thưởng thức khi còn nóng, nếu thích ăn chè hạt sen lạnh, bạn có thể thêm đá viên.

Bước 3: Thành phẩm

Món chè hạt sen rất thích hợp thưởng thức cùng cả gia đình trong ngày Tết đầm ấm. Hạt sen vừa mềm bùi cùng nước đường ngọt lịm vô cùng ngon miệng.

Xem thêm:

• 2 Cách nấu chè hạt sen cốm dẻo và bí đỏ cốm dẻo bùi béo, hấp dẫn
• Cách nấu chè hạt sen thanh long đỏ lạ miệng, thanh mát, ngon khó cưỡng
• Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát, đẹp da cực dễ làm tại nhà

Rất đơn giản để chế biến một nồi chè hạt sen ngon phải không bạn? Nhanh tay nấu ngay một nồi chè ngay bạn nhé. Chúc bạn thành công.