Cách nấu gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi thơm mềm ngọt ngon lạ miệng

Món gà nấu nấm đông cô hầm bia thơm ngon bổ dưỡng mà lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Thịt gà mềm dai hòa cùng hương thơm của bia sẽ làm bạn thích thú ngay chỉ với một lần thưởng thức. Vào bếp cùng mình làm ngay món ăn từ gà lạ miệng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 - 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đùi gà	8 cái
Nấm đông cô (khô)	100 gr
Bia tươi (1 lon)	330 ml
Hành tím	1 củ
Tỏi	4 tép
Gừng	1 nhánh
Hành lá	1 ít
Chao đỏ	2 miếng
Nước tương	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Đùi gà mua về bạn nhổ sạch phần lông tơ (nếu có), để loại bỏ mùi hôi của gà bạn mang đùi gà đi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Mách nhỏ: Ngoài ra bạn có thể khử mùi hôi của thịt gà bằng cách sau.

Để đùi gà dễ thấm gia vị hơn khi ướp, bạn dùng tăm tre (hoặc nĩa) xăm các lỗ nhỏ lên trên đùi gà.

Mẹo: Mách nhỏ:Ngoài ra bạn có thể khử mùi hôi của thịt gà bằng cách sau.Pha hỗn hợp muối giấm theo tỉ lệ 1:2 rồi thoa khắp phần thịt gà nhiều lần, sau đó rửa lại với nước sạch.Bạn có thể thay thế giấm bằng gừng hoặc chanh ở công thức trên cũng đều rất hiệu quả nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm đông cô khô mua về mang đi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút giúp nấm mềm ra, sau đó rửa lại với nước sạch rồi vắt cho ráo nước.

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rồi cắt lát mỏng. Gừng bạn cạo vỏ rồi cắt lát mỏng.

Hành lá bạn cắt bỏ rễ và lá vàng, rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp gà

Cho tất cả đùi gà vào tô và nêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 2 miếng chao đỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường sau đó trộn đều và ướp trong 30 phút để đùi gà thấm gia vị.

Bước 4: Hầm gà

Cho tất cả hành tím, tỏi, gừng đã cắt lát mỏng vào nồi áp suất, sau đó cho toàn bộ đùi gà đã ướp gia vị vào nồi.

Tiếp đến, bạn đổ vào 1 lon bia và cho lên trên cùng toàn bộ nấm đông cô khô đã được ngâm mềm. Đậy nắp lại và hầm gà với lửa vừa khoảng 15 phút là được.

Sau 15 phút bạn mở nắp nồi ra, đảo đều các nguyên liệu rồi nấu thêm 5 phút nữa là có thể tắt bếp. Múc gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi ra tô, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ lên trên nữa là có thể thưởng thức ngay.

Mách nhỏ: Nếu bạn sử dụng nồi thường hoặc nồi cơm điện để hầm gà thì tăng thời gian lên khoảng 25 phút cho thịt gà chín mềm nhé.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn sử dụng nồi thường hoặc nồi cơm điện để hầm gà thì tăng thời gian lên khoảng 25 phút cho thịt gà chín mềm nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Món gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi không quá khó để hoàn thành đúng không nào. Thịt gà mềm thơm thấm vị của nước tương, dầu hào và đặc biệt là hương thơm của bia tươi, nấm đông cô khô dai giòn sần sật.

Ăn cùng với cơm trắng hay bánh mì thì còn gì bằng nữa.Vào bếp trổ tài ngày cho gia đình vào những ngày ai ai cũng đã chán ăn thịt, cá nhé.

Xem thêm:

• Cách làm gà nấu nho chuẩn vị Pháp thơm ngon hấp dẫn cho gia đình
• Cách làm gà tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
• 2 cách làm gà kho nấm và kho thơm đơn giản, đậm đà ai cũng hít hà

Không cần mất quá nhiều thời gian bạn đã có ngay món gà nấu nấm đông cô hầm bia tươi thơm ngon lạ miệng và bổ dưỡng rồi. Đây sẽ là một món tẩm bổ đầy chất lượng cho bạn và người thân của mình. Vào bếp làm ngay thôi nào!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Thức ăn Xiaoying