Cách nấu lẩu khổ qua cá rô phi siêu ngon, chuẩn vị dễ làm tại nha

Nếu ai là một fan thích ăn cá rô phi thì đừng bỏ qua món lẩu khổ qua cá rô phi này nhé, chắc chắn sẽ làm cho cả nhà mình đều tấm tắc khen ngon đó. Cùng Vào bếp bắt tay thực hiện nấu lẩu khổ qua cá rô phi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá rô phi	300 gram
Xương heo	500 gram
Khổ qua	400 gram
Gia vị nấu phở	1 gói
Hạt nêm	2 muỗng cà phê
Bột ngọt	1/2 muỗng cà phê
Hành lá	3 cây

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khô qua mua về rửa với nước muối, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp đên, cắt làm đôi, bỏ ruột và cắt thành từng lát xéo mỏng vừa ăn.

Hành lá thì bạn cắt bỏ phần rễ, sau đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.

Xương heo thì bạn ngâm với nước muối khoảng 5 phút, sau rửa sạch với nước, để ráo.

Bước 2: Nấu lẩu

Bạn đem xương heo đi chần sạch với nước sôi, sau đó vớt ra để vào nồi. Bắc nồi lên bếp, cho thêm nước và gói gia vị nấu phở vào nồi, hầm trong 30 - 45 phút cho xương ra hết chất ngọt.

Tiếp đến, bạn nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đợi nước sôi thì cho hành lá vào.

Cuối cùng, bạn vo chả cá rô phi thành từng viên bỏ vào nồi.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là món lẩu khổ qua cá rô phi cũng đã hoàn thành. Khổ qua có vị đắng hòa quyện thêm chả cá rô phi có vị ngọt thơm, dai ngon và hấp dẫn.

Khi ăn bạn nên kết hợp bật bếp nước sôi, sau đó cho thêm khổ qua vào nồi, kết hợp món lẩu với bún đảm bảo ai thưởng thức cũng khen ngon.

Xem thêm:

• Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền
• Cách làm lẩu nước mía rau củ chay, thay đổi khẩu vị cho những ngày biếng ăn
• 3 cách nấu lẩu thái tom yum từ đơn giản đến thập cẩm thơm nức cho ngày mưa

Vậy là đã hoàn thành xong món chuối xanh nấu mẻ thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bắt tay làm ngay món ăn cho gia đình mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình!