Cách nấu mì bò viên đơn giản, nước dùng ngọt thanh, ăn là ghiền

Thưởng thức món nước với sự kết hợp độc đáo từ bò viên và mì, sẽ là bữa ăn hấp dẫn đến với gia đình bạn. Để hiểu hơn về món ăn này, mời bạn cùng vào bếp của mình cùng xem qua công thức thú vị này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bò viên	150 gr
Trứng cút	1 quả
Cải xanh	200 gr
Mì tươi	200 gr
Muối	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Đầu tôm	20 gr
Nước tương	2 muỗng cà phê
Dấm đen	1 muỗng cà phê
Sa tế ớt	1 muỗng cà phê
Tỏi phi	1 muỗng cà phê
Hành lá	2 nhánh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch bò viên, dùng dao cắt bò viên thành hình dấu nhân.

Trứng cút sau khi luộc rồi cắt đôi ra, rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ lại.

Rau cải xanh cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau khi cắt xong bỏ vào rổ rồi rửa sạch lại với nước.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 chén nước vào chảo bỏ thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu ăn, đợi nước sôi khoảng 5 phút, rồi bỏ rau vào trụng tới khi chín khoảng 30 giây.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 tô nước luộc thịt vào nồi.

Thêm 20gr đầu tôm, 150gr bò viên thả vào nồi, đợi khi nước sôi khoảng 3 phút, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Mách nhỏ

Bạn có thể sử dụng xương heo hoặc nước luộc thịt để nấu nước dùng, tuỳ vào sở thích nhé!

Mẹo: Mách nhỏBạn có thểsử dụng xương heo hoặc nước luộc thịt để nấu nước dùng, tuỳ vào sở thích nhé!

Bước 3: Pha nước sốt và trộn mì

Lấy 1 cái chén, bỏ 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dấm đen, 1 muỗng cà phê sa tế ớt vào trong chén, rồi trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 tô nước vào chảo, khi nước sôi bỏ 200gr mì tươi vô chảo nước để trụng mì khoảng 5 phút cho mì được chín.

Vớt mì để ráo, rồi trộn đều với nước sốt đã được pha trước đó.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi trộn mì xong, đặt rau cải xanh, bò viên, trứng cút, xếp lại cho đẹp mắt lên trên bề mặt của mì bò viên.

Rồi rắc hành lá đã được cắt nhỏ, lên trên tô mì.

Bước 5: Thành phẩm

Mì bò viên sẽ là món ăn ngon đối với mỗi chúng ta. Mang lại hương vị mới, giúp bữa ăn thêm phần mới lạ và nhiều màu sắc mới.

Xem thêm:

• Cách nấu mì quảng Đà Lạt lạ miệng đơn giản ai cũng làm được
• Cách nấu mì Udon sốt bơ đậu phộng béo ngon, hấp dẫn đổi vị cuối tuần
• Cách nấu mì súp hàu Đài Loan thơm ngon đơn giản đang hot rần rần

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu mì bò viên. mình hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay nấu món mì bò viên thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Culinary Frank