Cách nấu súp bắp cải giảm cân thơm ngon nhanh chóng cho nàng bận rộn

Súp bắp cải là một món canh dễ ăn, dễ làm chắc chắn sẽ phù hợp với các nàng bận rộn nhưng muốn có chế độ ăn kiêng giảm cân hợp lý. Vào bếp và xem ngay công thức món ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp cải	1/4 cái
Cà rốt	1/2 củ
Ớt chuông	1/2 quả
Hành lá	2 nhánh
Bạc hà	1 nhánh
Ngò rí	1 nhánh
Gừng (băm nhuyễn)	1 muỗng canh
Tỏi (băm nhuyễn)	1 muỗng canh
Bột bắp	1 muỗng canh
Dầu ô liu	2 muỗng canh
Giấm ăn	1 muỗng canh
Muối/tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải và ớt chuông rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và để ráo. Chia hành làm 2 phần, phần củ hành cắt nhỏ để chuẩn bị phi thơm, phần lá hành cắt nhỏ để trang trí.

Bạc hà và ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Xào rau

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ô liu. Đợi dầu nóng thì cho củ hành cắt nhỏ đã chuẩn bị, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn và phi đến khi dậy mùi thơm.

Khi hành, gừng và tỏi đã dậy mùi thơm, cho bắp cải, cà rốt, ớt chuông đã sơ chế vào chảo, xào đều trên lửa lớn khoảng 2 phút đến khi các loại rau củ trên săn lại và hơi mềm.

Bước 3: Nấu súp

Khi rau đã hơi mềm, cho 100ml nước lọc vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đợi nước sôi.

Trong 1 chiếc chén, khuấy đến khi tan hết 1 muỗng canh bột bắp vào 30ml nước lọc, sau đó cho nước bột bắp vào chảo nước sôi rồi khuấy đều để tạo độ sánh cho súp.

Đợi nước sôi lại thì thêm 1 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, lá hành, ngò rí, bạc hà đã cắt nhỏ, đảo đều, đun thêm khoảng 2 phút đến khi súp hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp, múc ra chén là có thể thưởng thức ngay.

Bước 4: Thành phẩm

Súp bắp cải giảm cân sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ và hương thơm hấp dẫn từ tiêu, bạc hà, ngò rí.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của súp. Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm

Súp bắp cải giảm cân thật thơm ngon, hấp dẫn mà cách thực hiện lại cực kì nhanh chóng và dễ làm phải không nào. chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Hebbars Kitchen