Cách nấu súp khoai lang dăm bông mịn màng, thơm béo cực hấp dẫn

Đã bao giờ bạn nghe về món súp khoai lang dăm bông thơm ngon chưa? Cùng vào bếp với mình thực hiện món súp ngon này cho gia đình mình có thêm những bữa ăn hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	5 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dăm bông	200 gr
Khoai lang mật	200 gr
Cà rốt	100 gr
Ớt chuông đỏ	100 gr
Đậu Hà Lan	100 gr
Bắp Mỹ	100 gr
Hành tây	10 gr
Bơ lạt	10 gr
Sữa tươi không đường	20 ml
Whipping dream	20 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dăm bông bạn cắt miếng vuông vừa ăn.

Cà rốt, ớt chuông, hành tây bạn cắt hạt lựu.

Khoai lang mật bạn gọt vỏ, rồi cắt khoanh tròn.

Mẹo gọt khoai lang không bị thâm đen: Để đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng món ăn, thì để tránh khoai lang bị thâm đen khi gọt, bạn hãy ngâm khoai vừa gọt vỏ vào một tô nước muối có pha chanh hoặc dấm, thì củ khoai sẽ không còn bị thâm đen nữa đấy!

Mẹo: Mẹo gọt khoai lang không bị thâm đen:Để đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng món ăn, thì để tránh khoai lang bị thâm đen khi gọt, bạn hãy ngâm khoai vừa gọt vỏ vào một tô nước muối có pha chanh hoặc dấm, thì củ khoai sẽ không còn bị thâm đen nữa đấy!

Bước 2: Xào sơ dăm bông

Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, rồi thêm dăm bông vào xào trong khoảng 3 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp, để riêng một bên.

Bước 3: Luộc sơ rau củ

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 300 ml nước lọc đợi sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nồi luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Nấu súp khoai lang

Bạn bắc nồi lên bếp đợi nóng, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho khoai lang vào xào 5 phút.

Sau đó bạn cho vào nồi 1 lít nước dùng gà, nấu đến khi sôi rồi bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 5: Nêm gia vị và hoàn thành

Bạn nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 20ml sữa tươi không đường và 20ml whipping cream để tăng thêm độ béo cho món súp.

Bạn khuấy đều rồi đợi nồi súp sôi lại. Sau đó bạn cho hỗn hợp rau củ đã trụng và dăm bông vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Mách bạn: Nếu bạn không thích ăn béo thì không cần cho whipping cream nha.

Mẹo: Mách bạn:Nếu bạn không thích ăn béo thì không cần cho whipping cream nha.

Bước 6: Thành phẩm

Bạn múc súp ra chén thưởng thức khi còn nóng, rắc thêm ít gò tây, súp mịn màng thơm béo với vị ngọt bùi của khoai lang và rau củ, vị đậm đà của dăm bông ăn rất ngon miệng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Mẹo thực hiện thành công món khoai lang dăm bông

• Bạn có thể thay thế ngò rí bằng lá hương thảo (lá rosamary) để chế biến món ăn nếu thích nha.
• Món súp thường được dùng để khai vị, kích hoạt hệ tiêu hóa trước bữa ăn chính nên bạn không nấu súp quá đặc sẽ bị ngán và no trước khi ăn các món khác.

Xem thêm:

• Cách làm súp khoai tây đơn giản thơm ngon, chay mặn đều dùng được
• Cách nấu súp bắp chay đơn giản thơm ngon cho ngày chay thêm đa dạng
• 3 cách nấu súp hàu thơm ngon bổ dưỡng nhanh, đơn giản

Bạn vừa xem cách làm món súp khoai lang dăm bông đầy dinh dưỡng thơm ngon. Nhanh nhanh vào bếp để thực hiện món ăn bổ dưỡng cho gia đình của mình nhé! Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn