Rau ngổ thường được các chị em nội trợ ưa chuộng, sử dụng nhiều trong các món canh, món xào,... Để có thể tiết kiệm thời gian chế biến món ăn với loại rau này, hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách nhặt rau ngổ nhanh chóng, vô cùng đơn giản nhé!
1 Cách nhặt rau ngổ nhanh chóng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 bó rau ngổ
- Thau
Nhặt (lặt) rau ngổ
Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bớt phần gốc già của rau ngổ. Sau đó, bạn nhặt bỏ lá vì lá rau ngổ ăn vào bị nhẫn, không ngon, chỉ để lại vài lá non.
Sau khi nhặt lá xong, bạn ngắt phần thân rau ngổ thành từng khúc vừa ăn, dài khoảng 5cm rồi cho vào rổ.
Tiếp theo, bạn rửa rau ngổ với nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn, sau đó, rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 lần.
Cuối cùng, bạn vớt rau ngổ ra rổ, để cho ráo nước trước khi đem đi chế biến.
2 Một số món ngon từ rau ngổ
Rau ngổ có mùi khá dễ chịu, người ta thường sử dụng phần thân non để chế biến thành nhiều món ngon. Tùy theo sở thích cá nhân và văn hóa ẩm thực của mỗi vùng, rau ngổ có thể nấu kết hợp với các loại thịt, cá,...
Một số món ngon được chế biến từ rau ngổ với cách làm cực đơn giản có thể kể đến là thịt trâu xào rau ngổ, thịt bò xào rau ngổ, cá lóc hấp rau ngổ,...
Xem thêm:
- Cách nhặt rau dền mẹo hay cho chị em khi nấu nướng
- Cách nhặt rau mồng tơi nhanh tiết kiệm thời gian nấu nướng
- Rau lang là gì? Cách lặt (nhặt) rau lang và cách trồng rau lang tại nhà
Với cách nhặt rau ngổ đơn giản như trên, bạn hãy tự tin chuẩn bị các món ăn ngon từ rau ngổ để đãi cả nhà nhé! Nếu bạn có cách nhặt khác, hãy để lại bình luận bên dưới chia sẻ với mình thôi nào!