Cách phân biệt khổ qua rừng và khổ qua thường đơn giản và chính xác

Khổ qua là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt rõ ràng giữa 2 loại là khổ qua rừng và khổ qua thường. Vì vậy, hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của mình sẽ đem đến cho bạn một số mẹo phân biệt vừa đơn giản vừa nhanh chóng.

1. Khổ qua rừng là gì?

Đặc điểm

Khổ qua rừng còn được gọi là mướp đắng rừng có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, là loại cây có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người như protein, chất béo không no, chất xơ. Ngoài ra, loại khổ qua rừng này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt là vô cùng bổ dưỡng.

Loại quả này có kích thước rất nhỏ hơn một nửa so với các loại khổ qua thông thường. Lớp vỏ hơi sần, có nhiều gai và mang một màu xanh đậm khi còn sống, màu vàng khi đã chín tới.

Hương vị

Khi nhắc đến khổ qua thì chúng ta sẽ nghĩ ngay đến vị đắng đặc trưng của nó nhưng đối với loại khổ qua rừng này thì vị đắng còn tăng gấp nhiều lần so với khổ qua thông thường. Bạn có thể sơ chế kĩ các bước bằng cách ngâm muối trước khi nấu để giảm bớt độ đắng của nó.

2. Khổ qua thường là gì?

Đặc điểm

Khổ qua thường có kích thước quả dài khoảng 8 - 15cm, to hơn so với khổ qua rừng rất nhiều. Lớp vỏ có màu xanh nhạt, các lớp gai đã thoái hóa thành những múi nhỏ bao bọc xung quanh quả.

Loại khổ này thường sẽ được người dân tự tay trồng trong các vườn nhà, không mọc hoang dại, tự nhiên đặc trưng ở nhiều nơi như giống khổ qua rừng.

Hương vị

Khổ qua thường cũng không ngoại lệ cũng có vị đắng đặc trưng của loại quả này nhưng nó sẽ nhẹ hơn nhiều so với khổ qua rừng. Vì vậy, khổ qua thường thường sẽ được nhiều người hơn vì nó khá dễ ăn, không bị đắng quá.

3. Khổ qua rừng hay khổ qua thường tốt hơn?

So với khổ qua thường thì khổ qua qua rừng vì đặc tính sinh trưởng tự nhiên, mọc hoang dai nên tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong quả khá nhiều nên mang lại nhiều lợi ích tốt hơn cho sức khỏe con người.

Từ xa xưa, mướp đắng rừng đã được xem là một nguồn nguyên liệu, một loại thuốc quý có chứa chất chống oxy hóa, làm mát gan, thanh nhiệt, giải độc,... Vì vậy, nó rất được nhiều người tin dùng và muốn thưởng thức qua nó.

Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng người mà có thể lựa chọn loại khổ qua phù hợp nhất. Cả hai loại khổ qua đều rất tốt và rất có lợi cho sức khỏe người sử dụng.

Xem thêm:

• Cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Việt Nam dễ dàng, chính xác nhất
• Cách phân biệt vải Thanh Hà và Lục Ngạn, vải Việt Nam và vải Trung Quốc
• Cần tây có phải là cần tàu? Cách phân biệt cần tây và cần ta chính xác
• nhất

Hy vọng với một số cách phân biệt khổ qua rừng qua trên đây của mình thì sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo hay để lựa chọn được loại khổ qua phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của mình nhé!