Thịt ba rọi hay cốt lết chiên là món ăn khoái khẩu và bắt cơm của nhiều gia đình. Để có được mẻ thịt chiên chất lượng, đừng bỏ qua cách ướp thịt chiên ngon sau đây của Vào bếp nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt ba rọi (có thể dùng thịt sườn cốt lết/thịt nạc vai/thịt nạc dăm) | 1 kg |
| Xả | 1 ít |
| Hành tím | 1 ít |
| Tỏi | 1 ít |
| Tiêu xay | 1 ít |
| Nước mắm | 1 ít |
| Bột ngọt | 1 ít |
| Đường | 1 ít |
| Hạt nêm | 1 ít |
| Tương ớt | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Xay sả, hành và tỏi
Cho tất cả sả, hành và tỏi đã chuẩn bị vào máy xay thịt mini để xay nhuyễn.
Bước 2: Cắt thịt
Nếu là thịt ba rọi thì cắt thành miếng dọc vừa ăn, không quá mỏng mà cũng không quá dày.
Bước 3: Ướp thịt
Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị.
Chờ khoảng 15 - 20 phút cho thịt ngấm rồi mang đi chiên.
Mẹo: Mách nhỏ:Không dùng muối để ướp thịt vì sẽ làm thịt bị ra nước, khi chiên và thưởng thức không được ngon.
Xem thêm:
- Cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ với các nguyên liệu đơn giản nhất
- 2 cách ướp thịt heo rừng nướng sa tế và nướng muối ớt mềm ngon đậm đà
- Hướng dẫn cách ướp thịt trâu nướng cực thơm, ngon hết sảy, dễ làm
Cách ướp thịt chiên ngon quá đơn giản và dễ làm đúng không nào? Hãy bắt tay thực hiện ngay để có mẻ thịt chiên thơm ngon bất bại nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày