Hoa atiso đỏ là hoa gì? Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường lên màu đẹp

Hoa atiso đỏ được trồng nhiều ở Việt Nam, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, phù hợp làm các món nước giải khát ngon. Cùng vào bếp với mình và thử ngâm hoa atiso đỏ với đường lên màu đẹp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hoa bụp giấm	3 kg
Đường trắng (cứ 1kg hoa thì cần 800g đường)	2.5 kg

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hoa khi mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó, tách riêng cánh hoa ra khỏi đài hoa. Bạn có thể tách bằng cách dùng dao cắt phần đế đi rồi dùng đũa đẩy phần nhụy hoa từ dưới lên.

Tiếp đến, phần nhụy có thể mang phơi khô, hãm nước uống hoặc ngâm với rượu. Còn phần cánh để riêng rửa lại bằng nước muối, sau đó tráng lại bằng nước sôi để nguội.

Bước 2: Ngâm hoa atiso đỏ với đường

Khi cánh hoa đã khô nước thì mang ngâm với đường, bạn cho lớp hoa vào trước. Sau đó rải một lớp đường lên trên.

Cứ làm thế cho đến hết rồi đóng chặt nắp lại, để nơi thoáng mát.

Bước 3: Thành phẩm

Sau 5 ngày đường tan hết. Bạn có thể sử dụng nước này uống luôn hoặc đun lên thành si-rô.

Mẹo thực hiện thành công

• Lọ dùng để ngâm phải rửa sạch, tráng nước sôi khử trùng và để khô ráo.

• Khi làm si-rô, bạn chắt nước ra cho nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Như vậy, si-rô sẽ trong, không bị nổi váng mà bảo quản được lâu.

• Đối với si-rô hoa atiso đỏ khi để nguội, bạn cho vào trong lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể pha nước uống, làm thạch hoặc làm bánh.

Xem thêm:

• 3 Cách làm nước Detox chanh cam, táo quế và dâu tây thanh lọc cơ thể
• 4 cách pha trà giải cảm trong mùa mưa dễ làm, hướng dẫn chi tiết
• Bí quyết pha nước mủ trôm đúng điệu giúp thanh nhiệt giải khát ngày hè

Trên đây là thông tin về cách ngâm hoa atiso đỏ với đường mà mình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.