Hướng dẫn công thức pha mắm tôm chấm bún đậu chuẩn vị

Bún đậu mắm tôm là món ăn được rất nhiều người ưa thích, trong đó mắm tôm là món mắm đặc biệt, gần như chiếm phần quyết định chất lượng của món ăn. Cùng vào bếp với mình để tìm hiểu cách pha mắm tôm chấm bún đậu truyền thống vạn người mê nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mắm tôm (đóng chai loại ngon)	2 muỗng canh
Đường cát hoa mơ	2 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Quất	2 quả
Hành tím	4 củ
Ớt băm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho 2 muỗng canh mắm tôm và 2 muỗng canh đường cát hoa mơ vào chén nhỏ, rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.

Hành tím thì bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng. Để khi rán hành không bị vụn, bạn nên thái dọc củ hành.

Bước 2: Rán hành tím

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, rồi cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì cho hành tím đã sơ chế vào chảo, đảo liên tục và đều tay với lửa vừa.

Khi hành phi ngả vàng gần hết thì bạn vớt ra ngay để tránh hành bị cháy. Bạn xúc hành phi cho ra chén để ráo dầu và hành được giòn hơn nhé!

Bước 3: Làm mắm tôm

Sau khi vớt hành phi ra, bạn nhanh tay đổ phần dầu nóng và tất cả hành phi vào chén mắm tôm đã sơ chế, rồi khuấy đều tay.

Sau đó, bạn tiếp tục cho ớt và vắt 2 quả quất vào chén, rồi tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cuối cùng, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình là xong nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Mắm tôm có mùi thơm đặc trưng, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn.

Bạn có thể dùng mắm tôm để ăn kèm với bún đậu hoặc thịt luộc, chắc chắn sẽ khiến món ăn thêm đậm vị.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành chén mắm tôm chấm bún đậu thơm ngon, với hương vị đặc trưng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay. Chúc bạn thành công với cách pha mắm tôm chấm bún đậu đơn giản này nhé!