Tổng hợp 7 cách nấu canh mướp ngon ngọt thanh nhiệt cho gia đình

Món canh luôn là món không thể thiếu trong mọi bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng thì các món canh sẽ càng phát huy tác dụng tốt hơn nữa trong việc giải nhiệt cơ thể, nhất là các món canh "xanh". Hôm nay, cùng trang vào bếp của mình để xem ngay 7 cách nấu canh mướp ngon ngọt, thanh nhiệt ngay nhé!

1. Canh mướp nấu lạc

Canh mướp nấu lạc (đậu phộng) là một món ăn mà bạn có thể dễ dàng chế biến rất phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn trình bày đủ các món canh, món mặn cho gia đình đình mình thì đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời đó nhé!

Món canh nhìn dân dã, giản dị vậy thôi chứ đã đánh gục biết bao trái tim của những ai thưởng thức qua. Tô canh mướp nóng hổi với nước dùng sệt sệt mang hương vị ngọt mát của mướp cùng vị bùi bùi của đậu phộng rang, thêm chút tiêu cay nồng cực kì "nịnh mũi". Chỉ cần món canh này với cơm nóng thôi cũng để nhà bạn tranh nhau bữa cơm hôm nay đó nha!

2. Canh mướp nấu thịt

• Canh mướp nấu thịt băm

Khi không biết nên kết hợp nấu món canh như thế nào thì thịt bằm luôn là ưu tiên nhanh, gọn, lẹ nhất trong mọi căn bếp và không ngoại lệ với món canh mướp nấu thịt bằm cũng mang đến một hương vị "rất gì và này nọ" đó nha.

Chỉ cần một vài bước làm đơn giản như xào sơ thịt băm với ít gia vị, rồi cho nước vào đun sôi. Cuối cùng là cắt nhỏ mướp hương cho vào nồi nấu cùng nữa là xong rồi đấy. Hoặc bạn cũng có thể biến tấu một chút bằng cách vô viên thịt bằm lại rồi thả vào nồi.

Món canh mướp thịt bằm với nước dùng ngọt dịu, thanh mát cùng mướp hương mềm mềm ăn kèm với thịt bằm đậm đà, ngọt thịt vô cùng hấp dẫn luôn đúng không nào. Đặc biệt món này mà ăn vào những ngày hè nắng nóng nữa thì món canh sẽ làm dịu cơ thể ngay đấy nhé!

• Canh mướp nấu thịt bò

Canh mướp nấu thịt bò không chỉ mang đến sự thơm ngon cho bữa cơm của gia đình bạn mà còn bổ dưỡng cho cơ thể với các nguyên liệu từ mướp hương, nấm bào ngư, thịt bò được kết hợp lại với nhau.

Món canh ngọt thanh, thơm lừng mang theo hương vị riêng biệt của nấm và mướp mà chẳng cần dùng nhiều đến gia vị. Mướp thì mềm mềm ăn cùng với nấm dai dai sừn sựt, thịt bò được nấu vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm ngọt, vừa ăn. Giờ thì cùng vào bếp để làm thử món canh này ngay nào!

3. Canh mướp nấu tôm

Chỉ với một trái mướp xanh mướt thôi là đã đủ để có thể chế biến thành nhiều món canh với mỗi một hương vị riêng biệt. Nếu như bạn vẫn chưa tin thì hãy thử qua 2 cách nấu canh mướp với tôm thử ngay nhé!

Mướp hương ngọt thanh, giòn mềm hòa vào nồi nước dùng cùng với vị ngọt của tôm. Tất cả quyện lại với nhau tạo nên một tô canh mướp thơm lừng, đầy "ngọt ngào". Đặc biệt, khi dùng với tôm khô để nấu thì món canh sẽ có chút dư vị mặn mặn cùng tôm khô dai dai hứa hẹn cũng khiến bạn bùng nổ vị giác ngay lần thử đầu tiên đó nha!

4. Canh mướp chay

Cho những ngày chay thanh đạm hay chỉ đơn giản là bạn muốn thanh lọc lại cơ thể sau nhiều ngày nạp thịt, cá thì món canh mướp chay đã gói gọn mọi tinh túy cho bữa ăn hôm nay của bạn đấy!

Mướp hương được rửa sạch, cắt khúc nấu cùng với nấm rơm, bồ ngót, nêm nếm thêm chút gia vị nữa là đã có ngay tô canh tràn ngập sắc xanh, không chỉ mát mắt thôi đâu mà còn làm mát cả cơ thể nữa đó. Món canh với vị ngọt thanh, dịu của mướp cùng nấm giòn mềm và chút ngọt, chát từ bồ ngót hòa quyện lại với nhau.

5. Canh mướp nấu tép

Canh mướp nấu tép không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị hấp dẫn, mà còn chính ở màu sắc của món ăn. Món canh với nước dùng trong vắt, không hề bị đục màu hay sánh sệt lại. Bên canh đó là mướp được nấu chín tới vẫn giữ được độ giòn ngọt cùng màu xanh đẹp mắt.

Xới ngay một chén cơm nóng rồi ăn cùng canh mướp nấu tép, chan thêm chút nước mắm ớt the the nhè nhẹ nữa là ngon hết sẩy. Cùng làm thử ngay với mình nhé!

6. Canh mướp nấu hẹ

Có thể ví von món canh mướp nấu hẹ trông như một bức tranh đồng quê với đồng cỏ xanh bát ngát, khiến bạn như đang đắm chìm vào những ngày xưa cũ.

Canh mướp nấu hẹ với hẹ giòn ngọt kết hợp với mướp dai mềm, thanh mát, được nêm nếm đậm đà, vừa miệng tạo nên một món canh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn chiều lòng mọi khẩu vị, ngay cả những ai khó tính nhất đấy nhé!

7. Canh mướp mồng tơi

Trong những ngày hè nắng nóng thì một trong số những nguyên liệu "vàng" được chế biến trong nấu nướng giúp thanh nhiệt cơ thể phải kể đến là mướp hương và rau mồng tơi. Vậy khi kết hợp cả 2 thứ lại với nhau thì sẽ còn mang đến công dụng tuyệt vời hơn nữa đấy!

Canh mướp mồng tơi với vị ngọt thanh của mướp hương hòa quyện vị ngọt mát của mồng tơi, cùng hương thơm lan tỏa ra khắp căn bếp nhà bạn. Đây là một món ăn có cách làm khá đơn giản, không quá cầu kỳ, vì vậy rất thích hợp để làm vào những ngày bận rộn giúp tiết kiệm thời gian.

Xem thêm:

• Tổng hợp 12 cách làm mướp xào thanh ngọt thơm ngon đơn giản
• Tổng hợp 21 cách nấu canh thịt băm đơn giản thanh ngọt tại nhà cho gia đình
• Tổng hợp 25 cách nấu canh sườn thơm ngọt tự nhiên hấp dẫn dễ làm

Hy vọng với 7 cách nấu canh mướp thanh mát, ngọt dịu mà mình vừa chia sẻ có thể giúp bạn có thêm nhiều gợi ý để thực hiện các món canh cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị, hấp dẫn hơn nhé!