2 cách là bánh mì bò phô mai nóng hổi béo ngậy cho bữa sáng gia đình

Một ngày làm việc hiệu quả phải được khởi đầu bằng một bữa ăn sáng thơm ngon, đầy năng lượng đúng không nào? Hôm nay mình sẽ đem đến bạn 2 cách là bánh mì bò phô mai nóng hổi béo ngậy để bạn đổi vị cho cả gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 món từ bò hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh mì đặc ruột	3 cái
Thịt bò	500 gr
Nộm rau củ	300 gr
Sả bào	30 gr
Ớt	2 trái
Tỏi	5 tép
Hành tím	2 củ
Hành tây	50 gr
Nước sốt thịt nướng xá xíu	50 gr
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Mật ong	1 muỗng canh
Bột ngọt/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp bò

Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi bạn rửa sơ qua nước muối sau đó rửa lại nước sạch rồi vớt ra để ráo và cắt thành các miếng mỏng nho vừa ăn.

Tiếp theo bạn cho 30gr sả bào cùng 2 trái ớt, 5 tép tỏi, 2 củ hành tím và 50gr hành tây vào một cái tô rồi dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn các nguyên liệu và tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Lấy một cái tô lớn sau đó cho thịt bò đã cắt lát cùng hỗn hợp tỏi ớt đã xay nhuyễn, 50gr nước sốt thịt nướng xá xíu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh mật ong.

Sau đó trộn và ướp khoảng 10 phút cho các gia vị áo và thấm đều vào thịt bò.

Bước 2: Áp chảo

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng bạn cho thịt bò đã ướp vào áp chảo với lửa nhỏ khoảng đến khi thịt bò dậy mùi thơm và miếng thịt săn lại thì bạn tắt bếp, gắp thịt bò ra.

Mẹo: Mách nhỏ:Để thịt bò không bị dai khi chiên bạn nên chiên cho thịt bò vừa chín tới thôi nhé!

Bước 3: Hoàn thành bánh mì

Bạn dùng dao rạch một đường dài bên hông bánh mì sau đó nhận bánh mì bằng thịt bò đã áp chảo chín, nộm rau củ và phô mai bào vào.

Tiếp đó bạn cho bánh mì vào lò nướng và nướng khoảng 3 - 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C là ta có thể thưởng thức ngay món ăn này rồi!

Bước 4: Thành phẩm

Bánh mì bò miếng phô mai sau khi hoàn tất sẽ có lớp bánh mì nóng giòn rụm hòa cùng với phần thịt bò mềm ngon, đậm đà và phần bơ béo ngậy, kéo thành sợi mỗi khi ta cắn một miếng thưởng thức.

Không chỉ vậy phần nộn rau củ chua ngọt cũng là một phần không thể thiếu khiến món bánh mì bữa sáng của ta được cân bằng vị và không bị ngán đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Bánh mì bò băm phô mai

Bước 1: Xào thịt bò băm

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm vào, phi đều với lửa vừa khoảng 1 phút cho tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho 200gr thịt bò băm vào.

Đảo đều cho thịt bò băm tơi ra thì bạn cho tiếp 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1/2 muỗng cà phê muối vào.

Sau đó đảo đều tay khoảng 3 phút với lửa vừa cho đến khi thịt bò băm được chín và thấm đều gia vị thì bạn tắt bếp.

Bước 2: Hoàn thành bánh mì

Bánh mì bạn dùng dao cắt 1 đường dọc bên hong rồi nhận vào bánh mì các nguyên liệu gồm: 2 muỗng canh thịt bò băm vừa xào chín, 4 lát dưa leo bào mỏng dài, 2 nhánh rau mùi, 20gr phô mai bào mozzarella và 1 ít tương cà.

Sau đó, đóng miệng bánh mì lại và cho vào lò nướng và nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 5 - 7 phút cho bánh mì nóng giòn lại và phần phô mai chảy ra là ta có thể thưởng thức món ăn này rồi!

Bước 3: Thành phẩm

Bánh mì bò băm phô mai sau khi hoàn tất sẽ có lớp vỏ bánh mì giòn ngon hòa cùng với vị đậm đà của thịt bò xào và vị béo ngậy của phô mai mozzarella.

Món ăn này nếu bạn muốn ăn cay bạn có thể thay tương cà bằng tương ớt và để tận hưởng được trọn vẹn vị ngon của món ăn bạn nên canh thời gian để nướng bánh mì xong là ăn liền nhé!

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Khi mua bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
• Khi dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò, có cảm giác khô ráo, không bị dính tay và có độ đàn hồi tốt, không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.
• Không nên chọn mua thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm và xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt vì những miếng thịt này đã bị nhiễm bệnh.

Cách sơ chế thịt bò không bị hôi

• Cách 1: Nướng chín sơ 1 củ gừng sau đó giã nhuyễn, chà xát lên thịt bò và rửa lại với nước sạch.
• Cách 2: Ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại dưới nước lạnh.
• Cách 3: Đun sôi 1 nồi nước lạnh sau đó cho thịt bò vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra rửa nước lạnh.

Xem thêm:

• Cách làm bánh mì bò nướng Campuchia thơm ngon mới lạ ăn là ghiền
• 2 cách làm bánh mì xíu mại thập cẩm ngon ngất ngây
• Cách làm bánh mì nem khoai thơm ngon nức tiếng Sài Gòn

Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công 2 cách làm bánh mì bò phô mai nóng hổi, beo béo cho một bữa sáng hấp dẫn, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để có một ngày làm việc và học tập hiệu quả. Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=EoIKFDrSPcAhttps