Cách làm bánh mì bò nướng Campuchia thơm ngon mới lạ ăn là ghiền

Đổi vị món ăn sáng cho gia đình bạn với món bánh mì bò nướng Campuchia lạ miệng, thơm ngon. Với chút beo béo, bùi cay và chua ngọt, mình tin rằng mọi người sẽ cực kỳ thích. Vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt thăn bò	200 gr
Đu đủ bào sợi	100 gr
Cà rốt bào sợi	50 gr
Lòng đỏ trứng gà	4 cái
Tiêu sọ	2 muỗng cà phê
Ớt hiểm	2 trái
Sả (cắt nhỏ)	20 gr
Tỏi băm	5 gr
Hành tím băm	5 gr
Gốc ngò rí	20 gr
Dầu hào	20 gr
Dầu ăn	100 ml
Giấm ăn	30 ml
Nước tương	20 gr
Đường cát	30 gr
Đường thốt nốt	40 gr
Muối	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Làm gia vị ướp thịt

Cho vào cối 2 muỗng cà phê tiêu sọ, 2 trái ớt hiểm, 5gr tỏi băm, 5gr hành tím băm, 20gr sả cắt nhỏ, 20gr gốc ngò rí. Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp theo, cho vào thêm 30gr đường thốt nốt, 20gr nước tương, 20gr dầu hào rồi trộn đều.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn. Kế đến, ướp thịt bò cùng hỗn hợp sốt trong 30 phút cho thấm gia vị.

Cách sơ chế thịt bò bớt hôi

Mẹo: Cách sơ chế thịt bò bớt hôiNướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước sạch cũng được.Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.

Bước 3: Xiên thịt và nướng bò

Xiên thịt bò vào que tre, sau đó cho lên vỉ nướng bếp điện và nướng đến khi thịt chín đều.

Mẹo: Mách nhỏ:Trong quá trình nướng, bạn nhớ thỉnh thoảng phết sốt lên mặt thịt để thịt không bị khô nhé!Nếu không có vỉ nướng điện, bạn có thể chiên thịt bằng chảo.

Bước 4: Làm sốt dầu trứng

Cho vào tô 4 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều hỗn hợp theo 1 chiều cho hòa quyện.

Kế đến, cho từ từ 100ml dầu ăn vào tô, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại và có màu vàng nhạt.

Tiếp theo, cho vào 10gr đường thốt nốt, khuấy đều cho đường tan là hoàn tất.

Bước 5: Trộn gỏi đu đủ

Bắc nồi lên bếp, cho vào 30ml giấm ăn, 30gr đường cát, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan.

Cho vào tô 100gr đu đủ bào sợi, 50gr cà rốt bào sợi, hỗn hợp giấm đã để nguội rồi trộn đều.

Bước 6: Thành phẩm

Khi ăn, bạn chỉ cần phết sốt dầu trứng lên mặt bánh mì, kẹp thịt và đồ chua ở giữa là có thể thưởng thức.

Bánh mì bò nướng ăn vào béo thơm từ sốt dầu trứng, bùi cay vị thịt bò, chua ngọt từ gỏi đu đủ, đem đến một món bánh siêu ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh mì nem khoai thơm ngon nức tiếng Sài Gòn
• 2 cách làm bánh mì chảo đơn giản thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng
• 2 cách làm bánh mì gà xé đơn giản hấp dẫn cho bữa sáng tuyệt vời

Với công thức chia sẻ trên, món bánh mì bò nướng Campuchia thơm ngon và bổ sung đầy đủ dinh dưỡng đã có thể sẵn sàng hoàn thành cho một ngày mới. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV