Cơm bọc trứng lòng đào và thịt chiên giòn là những món chiên độc lạ, biến tấu từ món cơm nguội truyền thống, đảm bảo sẽ rất gây nghiện đấy. Cùng mình vào bếp chế biến ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm | 2 chén |
| Trứng gà | 5 quả |
| Kim chi cải thảo | 100 gr |
| Rong biển | 10 gr |
| Tương ớt Hàn Quốc | 3 muỗng canh |
| Nước tương | 2 muỗng canh |
| Dầu mè | 3 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Chiên cơm
Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho kim chi, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh tương ớt vào xào đều.
Khi hỗn hợp sôi thì cho cơm vào đảo đều, thêm vào ít dầu mè. Khi cơm nóng thì cho rong biển đã cắt nhỏ vào trộn đều với cơm.
Bước 2: Luộc trứng lòng đào
Bắc nước lên bếp, cho nước sôi và cho trứng vào để sôi như vậy trong 5 - 6 phút giúp trứng chín có lòng đào.
Xem thêm: Chi tiết 4 cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhất
Mẹo: Xem thêm:Chi tiết 4 cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhất
Bước 3: Vo viên cơm
Cho một lượng cơm phù hợp lên tay rồi ấn dẹt cơm, cho trứng vào giữa, dùng tay vo viên cơm xung quanh trứng. Hoàn thành bằng cách lấy một miếng rong biển dài cuộn quanh nắm cơm là hoàn thành! Bày món ra dĩa và ăn kèm với kim chi.
Bước 4: Thành phẩm
Món cơm chiên bọc trứng với vị béo ngậy của trứng, vị chua nhẹ của kim chi, mặn mặn của ớt. Hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon đấy!
Cách chế biến Cách chế biến Cơm bọc thịt chiên giòn
Bước 1: Ướp thịt
Đem 100gr thịt băm trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, và đem ướp trong 15 phút.
Bước 2: Vo viên cơm
Đập 1 quả trứng gà vào tô cơm, sau đó dùng tay trộn đều.
Cho một lượng cơm phù hợp lên tay rồi ấn dẹt cơm, cho nhân thịt vào giữa, rồi vo viên lại chặt để nhân không bị hở.
Bước 3: Chiên viên cơm
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho viên cơm vào chiên vàng giòn, sau đó gắp ra cho vào giấy thấm dầu.
Bước 4: Thành phẩm
Món cơm bọc thịt chiên giòn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Lớp vỏ cơm bên ngoài giòn rụm cùng nhân thịt béo mềm bên trong đảm bảo trở thành món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình đấy!
Xem thêm:
- Cách làm cơm nguội bọc trứng cút chiên giòn rụm thơm ngon nhanh và đơn giản
- Cách làm bánh gạo giòn tan thơm ngon đơn giản từ cơm nguội
- Tự tay làm Snack thơm ngon giòn rụm đơn giản từ cơm nguội
Vậy là bạn đã biết được bí quyết làm món cơm chiên bọc trứng lòng đào và thịt giòn rụm, thơm ngon vô cùng giòn rụm, thơm ngon rồi đấy! Chúc bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình và công thức từ 2 kênh YouTube: CookyTV và Feedy Món Ăn Ngon
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày