2 cách làm hồng sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu và lò chiên không dầu

Nồi chiên không dầu và lò chiên không dầu có thể giúp cho bạn trở thành một bà nội trợ toàn năng với nhiều chức năng tuyệt vời. Hôm nay, hãy cũng vào bếp sử dụng chức năng sấy khô của 2 sản phẩm này làm hồng sấy dẻo để dành ăn dần bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	6 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hồng giòn	2 kg
Muối hạt	1 ít
Rượu trắng	500 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hồng

Hồng mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cuống.

Sau khi gọt vỏ thì ngâm hồng vào nước muối pha loãng ngay.

Tại sao phải ngâm hồng bằng nước muối?

Mẹo: Tại sao phải ngâm hồng bằng nước muối?Loại bỏ vị chát đặc trưng của trái hồng.Giữ cho trái hồng không bị thâm do tiếp xúc quá lâu với không khí.

Bước 2: Cắt hồng

Khi sấy ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, hồng sẽ bị thu nhỏ kích thước.

Vì vậy bạn chỉ cần chia trái hồng làm đôi là được.

Bước 3: Tẩm rượu miếng hồng

Hồng sau khi cắt thành miếng thì tiến hành lăn qua với rượu trắng.

Bước này giúp cho quá trình bảo quản hồng sấy khô được thuận lợi hơn, tránh tình trạng bị nấm mốc.

Bước 4: Sấy hồng

Lót giấy bạc lên vỉ sấy, đặt lần lượt từng miếng hồng lên rồi cho vào lò sấy.

Chọn chức năng sấy có sẵn trên bảng điều khiển.

Điều chỉnh nhiệt độ là 130 độ C và thời gian là 6 tiếng.

Bước 5: Bảo quản hồng sấy dẻo

Cho hồng vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Nếu cảm thấy không thể ăn hết số lượng hồng này trong thời gian ngắn, bạn có thể rắc vào ít bột nếp.

Cách chế biến Cách chế biến Hồng sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế hồng

Hồng sau khi được gọt vỏ và cuống thì mang đi ngâm muối để không bị thâm và giảm bớt vị chát nếu có.

Bước 2: Cắt hồng

Cắt hồng thành nhiều lát dày khoảng 2 - 3 cm.

Bước 3: Sấy hồng

Đặt tất cả vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ là 80, thời gian là 30 phút hoặc chọn chế độ sấy có sẵn.

Cứ sau 30 phút bạn lấy hồng ra và trở mặt. Làm như vậy trong 3 lần.

Bước 4: Bảo quản

Cho hồng sấy dẻo vào hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mùa hồng giòn Đà Lạt tháng mấy?

Hồng giòn Đà Lạt thường xuất hiện từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch hàng năm. Trong đó, tháng 9 đến tháng 10 là lúc mà hồng giòn cho trái nhiều và đẹp nhất.

Xem thêm:

• Tháng 10 là mùa trái cây gì? Tổng hợp 10 món ngon với trái cây tháng 10

Cách chọn hồng Đà Lạt không bị chát

Khi chọn hồng giòn Đà Lạt, bạn có thể dựa vào màu sắc để tránh những trái bị chát. Màu trái hồng càng đậm thì độ ngọt càng cao.

Bên cạnh đó, lớp da trơn bóng, nhẵn mịn và căng tràn sức sống cũng là dấu hiệu cho thấy đây là một trái hồng mà bạn nên chọn mua.

Hồng giòn và hồng mềm có giống nhau không?

Hồng giòn có 2 loại chính được phân biệt bởi hình dáng và kích thước. Trong đó, một loại gọi là hồng vuông với hình dáng hơi dẹp và vỏ màu cam, loại còn lại nhìn trông giống quả cà chua.

Phần thịt của vỏ hồng giòn giống như tên gọi, có vị ngọt nhẹ nhàng, mang đến cảm giác khoái khẩu cho team thích ăn trái cây cứng.

Ngược lại, hồng mềm khi chín có thể dùng tay bóc vỏ, bên trong phần thịt sẽ gần giống với trái hồng xiêm về hình dáng.

Ăn hồng mềm mang lại cảm giác thú vị vì khi chín hồng rất thơm và có vị ngọt tựa như mật.

Giá hồng giòn bao nhiêu 1 kg?

Lúc vào mùa, giá hồng Đà Lạt dao động như sau:

• Giá hồng giòn trái tròn khoảng 35.000 - 40.000 VNĐ/1 ký.
• Giá hồng giòn trái vuông khoảng 60.000 - 80.000 VNĐ/1 ký.

Tất nhiên đây chỉ là giá tham khảo và có thể thay đổi theo từng thời điểm cũng như khu vực địa lý.

Xem thêm:

• Cách chọn mua hồng ngon, cách phân biệt hồng Đà Lạt và hồng Trung Quốc
• Cách làm hồng treo gió vàng ươm, dẻo ngọt, thơm ngon tại nhà
• 7 cách ngâm hồng giòn không bị chát, mau chín và có vị ngọt tự nhiên

Bạn thấy những cách làm hồng sấy dẻo trong bài dễ hay khó? Nếu nhà bạn đang có sẵn nồi chiên không dầu hay lò chiên không dầu, đừng ngần ngại thử nghiệm nhé! Chúc bạn thành công.