Để "đập tan" đi cái nắng gay gắt của mùa hè thì không thể nào thiếu những món kem được đâu nghen. Hôm nay cùng mình vào bếp để làm thử kem chanh bạc hà chua chua, đặc biệt là độ the mát của kem sẽ thổi bay cơn nóng của bạn ngay đấy nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Siro bạc hà | 50 ml |
| Nước cốt chanh vàng | 60 ml |
| Kem sữa tươi | 110 ml |
| Sữa tươi | 220 ml |
| Vỏ chanh bào | 20 gr |
| Đường | 3 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp kem sữa chanh
Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: 60ml nước cốt chanh vàng, 220ml sữa tươi, 110ml kem sữa tươi, 3 muỗng canh đường, 20gr vỏ chanh bào.
Sau đó đậy nắp lại, rồi bật máy xay để trộn đều đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 2: Đổ khuôn
Cho khoảng 1 muỗng cà phê siro bạc hà vào từng ô của khuôn làm đá.
Tiếp theo đổ hỗn hợp kem sữa chanh vào đầy các ô, rồi cho vào ngăn động tủ lạnh từ 7 - 8 tiếng để hỗn hợp đông hoàn toàn.
Bước 3: Thành phẩm
Khi ăn bạn cho các viên kem ra tô, trang trí thêm một ít trái cây như dâu, chanh cho đẹp mắt. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một ít siro bạc hà vào tô kem để món kem ngon hơn nhé.
Từng viên kem nhỏ xinh, mát lạnh. Vị béo ngậy của kem sữa cùng vị the mát của bạc hà hòa quyện lại với nhau, thêm chút lợn cợn của vỏ chanh khiến món ăn thêm vui miệng, hấp dẫn. Hãy làm thử ngay cho gia đình thôi nào!
Cách chế biến Cách chế biến Kem chanh bạc hà ly
Bước 1: Làm hỗn hợp chanh bạc hà
Bạn cắt đôi 2 trái chanh ra, rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Sau đó cho nước cốt chanh và 2 nhánh lá bạc hà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Kế đến bạc lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ xác của lá bạc hà.
Bước 2: Nấu kem chanh bạc hà
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 400ml kem sữa tươi, 50gr đường, dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp và nấu ở lửa nhỏ.
Sau đó cho tiếp hỗn hợp chanh bạc hà vào, khuấy đều. Nấu đến khi thấy hỗn hợp nóng, sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Hoàn thành
Khử trùng các hũ sữa chua qua nước sôi trước cho sạch.
Sau đó múc hỗn hợp kem chanh bạc hà vừa nấu cho vào đầy hũ. Rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 7 - 8 tiếng để hỗn hợp đông hoàn toàn.
Cuối cùng, khi kem đã được đông cứng, bạn cho thêm một ít mứt dâu lên trên là đã có thưởng thức ngay rồi đó.
Mách bạn: Ngoài mứt dâu ra, bạn có thể sử dụng các loại mứt khác như mứt việt quất, mứt chanh dây, mứt xoài tùy theo sở thích của mình nhé!
Mẹo: Mách bạn:Ngoài mứt dâu ra, bạn có thể sử dụng các loại mứt khác như mứt việt quất, mứt chanh dây, mứt xoài tùy theo sở thích của mình nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Những hũ kem mát lạnh với 2 tầng trắng sữa và đỏ trông vô cùng đẹp mắt. Lớp kem phía dưới béo ngậy, mềm mịn ăn chung với mứt dâu chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Đặc biệt hơn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị the mát của bạc hà và hương thơm thoang thoảng đặc trưng của nó. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Cách chọn mua chanh tươi, mọng nước
- Chanh nhiều nước quả nhỏ, vỏ mỏng, bóng. Bạn sờ lên vỏ chanh có thấy láng mịn, không sần sùi.
- Ấn vào quả chanh có cảm giác mềm, bấm nhẹ thấy có tinh dầu bắn ra, mùi chanh thơm dễ chịu.
Xem thêm:
- Cách làm bánh chocolate bạc hà thơm ngon không cần lò nướng
- Cách làm đá bào trà xanh chuẩn Nhật Bản ngon khó cưỡng
- Cách làm kem mojito trái cây nhiều màu sắc, đơn giản, dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện thành công 2 món kem chanh bạc hà mát lạnh, thơm ngon rồi đấy! mình chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Feedy Món Ăn Ngon và Feedy VN
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày