Cách làm bánh chocolate bạc hà thơm ngon không cần lò nướng

Bánh chocolate bạc hà mềm thơm dịu ngọt là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn gia đình bạn vào ngày cuối tuần. Các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chocolate trắng	100 gr
Chocolate đen	200 gr
Kem phô mai	250 gr
Bơ	55 gr
Màu thực phẩm (xanh lục+xanh da trời)	1 muỗng cà phê
Bánh oreo	100 gr
Sữa chua	70 gr
Đường	70 gr
Kem sữa tươi (heavy cream)	500 gr
Gelatin	3 lá
Tinh dầu bạc hà	1 muỗng cà phê
Chocolate vụn	100 gr
Nước cốt chanh	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Làm đế bánh

Phần bơ lạt làm tan chảy ở nhiệt độ phòng. Nghiền vụn bánh oreo sau đó đổ bơ vào trộn rồi dàn đều vào trong khuôn. Để tủ đông khoảng 30 phút cho đế bánh cứng lại.

Bước 2: Đánh bông kem tươi

Dùng máy đánh trứng đánh bông kem phô mai ở tốc độ chậm trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi bông kem nhuyễn mịn. Sau đó cho thêm 70gr sữa chua, 40gr đường , 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh cùng.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bạc hà socola

100gr chocolate trắng bạn hấp cách thủy trong 4 - 5 phút để tan chảy.

Cho phần chocolate tan chảy, 3 lá gelatin đã ngâm và 1 muỗng cà phê tinh dầu bạc hà, 1 muỗng cà phê màu thực phẩm vào trộn đều.

Sau cùng, cho phần chocolate vụn vào hỗn hợp bạc hà và khuấy đều.

Bước 4: Đổ khuôn

Đổ toàn bộ hỗn hợp bánh vào khuôn và để đông khoảng 1 tiếng.

Bước 5: Trang trí

Đun nóng 250gr kem sữa tươi đến 80 độ thì đổ 200gr chocolate đen vào và trộn đều hỗn hợp rồi để nguội.

Sau 1 giờ bạn lấy bánh ra và đổ phần chocolate lên trên, để đông thêm 1 giờ nữa là được. Cắt thành từng miếng nhỏ là có thể thưởng thức.

Bước 6: Thành phẩm

Món bánh chocolate bạc hà mềm mịn, hương thơm dịu của bạc hà cùng vị vừa đắng vừa ngọt của chocolate chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn nhiều thêm nữa.

Sau khi làm xong bạn cất bánh vào hộp đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần, ngăn đông 1 tháng.

Cách làm Chocolate Truffle ngọt ngào đẹp mắt Cách làm nama chocolate tặng người yêu dịp Valentine 14 tháng 2 Hướng dẫn chi tiết cách làm Nama chocolate trà xanh

Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh chocolate bạc hà thơm ngon này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Cookat Việt Nam

Mẹo hay

• Sau khi làm xong bạn cất bánh vào hộp đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần, ngăn đông 1 tháng.

• Cách làm Chocolate Truffle ngọt ngào đẹp mắt Cách làm nama chocolate tặng người yêu dịp Valentine 14 tháng 2 Hướng dẫn chi tiết cách làm Nama chocolate trà xanh

• Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh chocolate bạc hà thơm ngon này nhé!

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Cookat Việt Nam