2 cách làm nước sốt chanh leo trộn salad healthy bằng máy xay sinh tố

Biết cách làm nước sốt chanh leo trộn salad healthy sẽ giúp cho thực đơn giảm cân lành mạnh của bạn thêm phần hấp dẫn. Cùng Vào bếp tìm hiểu ngay công thức làm nước sốt này đơn giản chỉ với máy xay sinh tố.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chanh leo	4 trái
Tỏi	1 ít
Bơ lạt	1 ít
Bột bắp	2 muỗng cà phê
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xay chanh leo

Cắt đôi quả chanh leo, nạo hết phần hạt bên trong ra.

Cho tất cả vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Lọc nước cốt chanh leo

Đổ hỗn hợp vừa xay vào rây lọc để lọc hết phần hạt.

Bước 3: Nấu nước cốt chanh leo

Bắt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho bơ lạt vào.

Bơ tan chảy hết thì cho vào 2 muỗng tỏi xay.

Đợi tỏi thơm tiếp tục cho nước cốt chanh leo vào.

Nêm thêm 1 ít muối và mật ong.

Pha 2 muỗng cà phê bột bắp với 60 ml nước. Cho hỗn hợp này vào chảo nước cốt chanh dây đang nấu để tạo độ sánh.

Đợi thêm khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Bảo quản

Đợi nước sốt chanh dây thật nguội thì cho vào hộp hoặc hũ đựng thực phẩm thuỷ tinh rồi dùng dần.

Cách chế biến Cách chế biến Nước sốt chanh leo với mayonnaise

Bước 1: Sơ chế chanh leo

Cắt đôi chanh leo, nạo phần ruột, lọc bằng rây để loại bỏ hạt.

Bước 2: Làm nước sốt

Cho vào cối xay lần lượt là sốt mayonnaise, sữa đặc, đường ngô, nước cốt chanh leo.

Đánh các nguyên liệu lên bằng đầu đánh trứng của máy xay.

Cách chọn chanh dây ngon

Để chọn chanh dây ngon và nhiều nước, bạn có thể dựa vào những điểm sau:

• Chanh dây chín ngon thường có vỏ màu tím sẫm hoặc vàng đậm (tùy loại), bóng và hơi nhăn nhẹ. Vỏ hơi nhăn nhưng không bị héo, đó là dấu hiệu của quả chín, ngọt và nhiều nước.
• Chanh dây tươi, nhiều nước sẽ nặng tay hơn so với kích thước của nó. Quả nhẹ thường bị khô hoặc ít nước bên trong.
• Nên chọn quả tròn đều, không méo mó, không có vết thâm hay dập nát trên vỏ.
• Chanh dây chín sẽ có mùi thơm nhẹ tự nhiên đặc trưng.

Xem thêm:

• 2 cách làm nước sốt mì trộn ăn cực dính bằng chảo sâu lòng có nắp đậy
• Cách làm nước sốt bánh mì heo quay siêu cấp tốc, cực ngon
• 3 cách làm nước sốt nam việt quất - cranberry sauce đơn giản cho lễ Tạ ơn

Như vậy là công thức cách làm nước sốt chanh leo trộn salad đã được hướng dẫn rất chi tiết. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công!