3 Cách làm salad dưa leo sốt giấm, sốt kem và sốt Nhật thanh mát đơn giản

Hãy cùng với mình vào bếp, xem ngay 3 cách làm salad dưa leo sốt giấm, sốt kem và sốt Nhật thanh mát. Chỉ với các bước vô cùng đơn giản, dù là ai cũng có thể thực hiện được! Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay món gỏi trộn cuốn hút này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa leo	3 quả
Giấm	8 muỗng canh
Nước lọc	4 muỗng canh
Đường	6 muỗng canh
Hành tây	1 củ
Thì là tươi (dạng lá)	60 gr
Lá bạc hà tươi	60 gr
Gia vị (muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Làm sốt trộn giấm

Cho vào nồi 8 muỗng canh giấm ăn, 4 muỗng canh nước, 6 muỗng canh đường đường, khuấy đều giúp hỗn hợp nhanh tan. Bắc nồi lên bếp, đun với mức lửa lớn đến khi hỗn hợp thật sự sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Sơ chế hành tây

Hành tây mua về lột sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng vừa ăn. Sau đó cho hết phần hành tây này vào hỗn hợp giấm đường đã được đun sôi trước đó. Trộn đều và để yên cho hành tây thấm đều hỗn hợp.

Cách cắt hành tây không bị cay mắt

Lưu ý: Sau khi cắt hành tây bạn cho hành tây vào tô đá lạnh để hành không bị hăng.

Mẹo: Cách cắt hành tây không bị cay mắtBạn có thể đặt hành tây trong ngăn đá tủ lạnh từ 10 - 15 phút trước khi cắt, giúp giảm cảm giác cay mắt khi cắt hành tây.Khi cắt hành tây, bạn có thể lựa chọn đứng gần các vòi nước nóng hoặc nồi đang bóc hơi nước, hơi nước giúp hút sạch những hơi hành toả ra khi cắt.Bạn nên cắt hành tây theo chiều ngang, hoặc vừa nhai bất kì thứ gì đó vừa cắt hành, giúp giảm tối đa lượng nước hành tây bắn tới mắt.Xem chi tiết:Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắtLưu ý:Sau khi cắt hành tây bạn cho hành tây vào tô đá lạnh để hành không bị hăng.

Bước 3: Sơ chế dưa leo

Dưa leo mua về rửa sạch, gọt bớt phần vỏ dưa leo đi, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.

Cho vào tô dưa leo 1 muỗng cà phê muối, trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng tô và để yên trong tủ lạnh khoảng 40 phút.

Mách bạn: Trộn muối vào dưa leo sẽ làm cho dưa leo tiết hết nước, giúp cho món dưa leo giòn khô và ngon hơn.

Mẹo: Mách bạn:Trộn muối vào dưa leo sẽ làm cho dưa leo tiết hết nước, giúp cho món dưa leo giòn khô và ngon hơn.

Bước 4: Trộn salad

Khi dưa leo đã được ướp đủ thời gian, bạn bỏ đi phần nước dưa leo tiết ra. Rưới đều phần hỗn hợp hành tây ngâm giấm trước đó lên dưa leo, trộn đều tất cả lên.

Cắt nhỏ 60gr thì là tươi và 60gr lá bạc hà, cho vào tô và trộn đều. Lúc này bạn có thể nêm với 1 ít muối và 1 ít tiêu xay theo khẩu vị là hoàn thành!

Bước 5: Thành phẩm

Món salad dưa leo sốt giấm là món phụ tuyệt vời trong 1 bữa ăn. Bạn có thể cảm nhận được rõ ràng độ giòn của dưa leo và hành tây vẫn còn được giữ lại, cùng với vị thanh ngọt tự nhiên xen lẫn chút chua chua, ngọt ngọt từ nước sốt giấm đường. Tất cả tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời cho món ăn.

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa leo sốt kem

Bước 1: Sơ chế dưa leo

Dưa leo mua về rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi cắt lát mỏng vừa ăn theo chiều ngang. Bạn có thể gọt vỏ hoặc không tuỳ thích nhé!

Bước 2: Làm sốt kem

Cho 200ml sour cream vào tô , vắt lấy nước cốt chanh từ 1/2 trái chanh, thêm 2 muỗng canh thì là tươi cắt nhỏ, trộn đều hỗn hợp. Rắc thêm 1 ít muối, 1 ít tiêu xay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 3: Trộn salad

Cho hết phần dưa leo đã cắt trước đó vào tô nước sốt kem, trộn đều là có thể dùng.

Bước 4: Thành phẩm

Phần dưa leo giòn rụm, có vị ngọt nhẹ ăn kèm với sốt kem chua chua xen lẫn hương thơm đặc trưng của thì là tươi, tạo nên món salad vô cùng hấp dẫn. Thử ngay nào!

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa leo sốt Nhật

Bước 1: Sơ chế dưa leo

Dưa leo mua về gọt bớt vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn. Rắc lên trên dưa leo 1/2 muỗng cà phê muối, có thể dùng tay bóp nhẹ nhàng để trộn đều dưa leo với muối.

Bước 2: Ngâm rong biển

Chuẩn bị 1 chén nước, thả hết 1 muỗng canh rong biển khô vào ngâm cho đến khi rong biển nở, mềm.

Mách bạn: Rong biển khô sẽ nở rất nhiều nên chỉ cần ngâm vừa đủ để tránh lãng phí.

Mẹo: Mách bạn:Rong biển khô sẽ nở rất nhiều nên chỉ cần ngâm vừa đủ để tránh lãng phí.

Bước 3: Làm sốt trộn

Cho 4 muỗng canh giấm vào tô, thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương. Trộn đều giúp hỗn hợp nhanh tan hơn.

Bước 4: Trộn salad

Lấy rong biển đã được ngâm mềm ra khỏi chén, vắt khô nước. Rồi cho vào tô chứa hỗn hợp sốt vừa trộn trước đó, vắt bớt nước dưa leo và cho vào chung với rong biển. Dùng đũa trộn đều giúp rong biển và dưa leo thấm đều nước sốt là được.

Bước 5: Thành phẩm

Phần rong biển ăn kèm với dưa leo tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn lạ miệng, quyện lẫn với vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt giấm gạo và đường. Rắc lên trên 1 ít mè rang sẽ tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng cho món salad thêm bắt vị nhé!

Cách chọn mua dưa leo tươi ngon

• Bạn có thể chọn mua những quả dưa leo có màu xanh tươi sáng, đều màu, nguyên vẹn.
• Nên chọn những quả có dáng thẳng, thuôn dài, không bị cong là dưa leo đặc ruột, ngọt và giòn hơn những quả có kích thước không đều nhau.
• Tránh chọn mua những quả có nốt sần, đóm vàng hoặc trắng, cầm lên thấy nhẹ và quá mềm. Nên chọn những quả có kích thước vừa tay, cầm lên thấy nặng, vỏ mịn là được.

Cách sơ chế dưa leo không bị đắng

• Bạn có thể cắt dưa leo theo chiều dọc, rắc lên 1 ít muối rồi chà xát 2 miếng dưa leo cho đến khi xuất hiện bọt trắng. Rửa lại là có thể dùng.
• Bạn cũng có thể cắt bỏ 2 phần đầu, rồi chà xát 2 đầu theo vòng tròn thật nhiều lần cho đến khi xuất hiện bọt màu trắng, mang đi rửa sạch.

Xem thêm:

• 3 cách làm salad ớt chuông ngon miệng đơn giản dễ làm giúp đẹp da
• 2 cách làm salad đậu hũ thanh đạm tươi mát giải nhiệt đơn giản
• 2 cách làm gỏi dưa leo tôm thịt và ức gà chua ngọt giòn ngon đơn giản

Thử ngay cách làm salad dưa leo cực đơn giản mà mình vừa chia sẻ với bạn để thêm vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Preppy Kitchen, Everyday Food, Just One Cookbook