Rong biển cháy tỏi là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích vì có hương vị thơm ngon, ăn hoài không ngán. Cùng mình vào bếp khám phá ngay 2 cách làm rong biển cháy tỏi cực đơn giản tại nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rong biển | 10 lá |
| Tỏi băm | 3 muỗng canh |
| Ớt | 5 trái |
| Muối tôm | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn như dưới hình.
Bước 2: Cháy tỏi rong biển
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào, cho thêm 3 trái ớt, mở lửa riu riu, đảo đều tay.
Cho rong biển vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đến khi rong biển bám dầu, phải đảo rong biển đều tay để tránh rong biển bị cháy.
Bước 3: Thành phẩm
Khi rong biển còn nóng, cho muối tôm vào và trộn thật đều. Đợi rong biển nguội, cất vào hộp kín và dùng dần.
Cách chế biến Cách chế biến Rong biển cháy tỏi mè
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn xé rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn lột vỏ, băm nhỏ. Còn phần muối Tây Ninh, bạn đâm nhuyễn.
Bước 2: Cháy tỏi rong biển
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã băm vào phi thơm. Bạn không cần phi tỏi quá vàng vì có thể làm món ăn đắng.
Sau khi tỏi đã có mùi thơm, bạn cho 50gr rong biển vào, rồi nêm 1 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng cà phê đường vào chảo rong biển. Lưu ý trong suốt quá trình là món ăn bạn nên để lửa nhỏ nhé!
Bạn trộn đều để cho rong biển thấm gia vị, rồi rắc thêm mè rang vào, trộn đều thêm lần nữa là có thể ăn rồi. Món này bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hũ để ăn dần.
Bước 3: Thành phẩm
Khi thưởng thức rong biển cháy tỏi mè, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của rong biển, có vị mặn mặn cay cay hòa quyện cùng hương thơm của mè rất hấp dẫn.
Cách chọn rong biển ngon
- Để chọn rong biển tươi, không có nhiều chất bảo quản thì nên chọn loại có màu xanh đậm, trầm và có độ bóng.
- Bạn nên chọn những loại rong biển có nhiều lỗ trên bề mặt, đây là loại còn non khi ăn sẽ rất ngon.
- Khi mua rong biển, bạn nên hạn chế dùng những loại đã qua xử lý axit vì sẽ không bảo đảm an toàn khi dùng.
Xem thêm:
Xem thêm:
- Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển chiên giòn rụm, đơn giản tại nhà
- 2 cách làm salad rong biển ngon, mới lạ, để giảm cân tốt cho sức khỏe
- Cách làm cơm thăn bò rong biển sốt tương bổ dưỡng dễ làm tại nhà
Chúc bạn thành công với 2 công thức chế biến món rong biển cháy tỏi đơn giản mà mình vừa chia sẻ. Đừng quên cho mọi người biết thành quả của bạn ở phần bình luận nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày