Trà tắc thơm ngon, mát lạnh chua chua ngọt ngọt sẽ là một thức uống giúp gia đình bạn xua tan đi cái nắng nóng oi ả của ngày hè. Hãy vào bếp làm ngay thức uống dễ làm này nhé! Xem ngay!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà khô | 36 gr |
| Tắc | 20 trái |
| Đường vàng | 400 gr |
| Nước lọc | 2.1 lít |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu trà
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2,1 lít nước, để lửa lớn cho sôi, khi nước sôi thì bạn cho trà vào, đậy nắp, hạ lửa vừa, đun khoảng 2 phút.
Sau đó tắt bếp, ủ trà khoảng 10 - 15 phút.
Sau 15 phút, bạn mở nắp nồi, lọc qua rây để lấy nước trà, bỏ xác. Ngay khi trà còn nóng, bạn cho 400g đường vào để dễ hòa tan. Khuấy đều cho tan đường.
Bạn có thể gạn nước trà qua một tô khác để bỏ đi phần cặn trà nhỏ lắng lại dưới đáy. Bạn đậy kín lại cho bụi bẩn không bay vào và chờ nguội hoàn toàn.
Mẹo nhỏ: Đậy kín và để nguội sẽ giúp lưu lại mùi thơm của trà.
Mẹo: Mẹo nhỏ: Đậy kín và để nguội sẽ giúp lưu lại mùi thơm của trà.
Bước 2: Pha trà tắc
Rửa sạch tắc và ngâm nước muối khoảng 10 phút cho sạch khuẩn rồi vớt để ráo vì sẽ sử dụng lại vỏ tắc.
Cứ một ly 300ml nước trà thì bạn dùng khoảng 3 quả tắc loại vừa.
Mỗi quả cắt riêng 1 lát mỏng.
Vắt 3 phần còn lại lấy nước, bỏ hạt, cho vào ly nước trà, khuấy đều.
Cho thêm vào ly 3 lát tắc đã cắt, thêm đá là đã có thể thưởng thức rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Trà tắc thơm ngon, mát lạnh chua chua ngọt ngọt sẽ giúp gia đình bạn xua tan đi cái nắng nóng oi ả của ngày hè. Công thức này không chỉ phù hợp cho gia đình mà bạn còn có thể nghĩ đến mở hàng quán nhỏ pha bán chuẩn ngon luôn nha!
Cách chế biến Cách chế biến Trà tắc thái xanh (công thức từ tiktok Vào bếp cùng mình)
Bước 1: Pha trà
Bạn cho 10 gr trà thái xanh vào cốc, cho thêm 350 ml nước sôi 90 độ vào khuấy đều và ủ trà trong 20 phút.
Đối với trà lipton bạn cho 2 gói trà vào ly thêm 300 ml nước nhiệt độ thường khuấy đến khi trà tan.
Bước 2: Nấu sirup đường
- Bạn bắt chảo lên bếp cho 100 gr đường và 150 ml nước vào nấu sôi không khuấy.
Bước 3: Pha trà tắc thái xanh
- Bạn cho vào ly lần lượt trà thái xanh đã ủ, trà lipton và thêm sirup đường vừa nấu (thêm đường tuỳ khẩu vị ngọt), đá viên và cuối cùng là 10 ml nước cốt tắc vào khuấy đều là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
- Ly trà tắc thái xanh chua chua ngọt ngọt, mát lạnh cực sảng khoái cho những nghè hè oi bức. Bạn có thể thực hiện thức uống mát lạnh này cho cả nhà hoặc chiêu đãi bạn bè đấy nhé!
Xem thêm:
- 3 cách làm trà vải và hồng trà vải đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè
- 3 công thức trà táo cực ngon, thanh mát và đơn giản để đãi khách
- 2 Cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè
Trà tắc mát lạnh thơm ngon cho ngày hè oi ả thật dễ làm đúng không nào. Chúc các bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày