2 Cách làm trứng hấp cà chua và cam tươi ngon lạ miệng cho bữa sáng

Cuối tuần biến tấu món trứng hấp truyền thống với 2 loại quả vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Với hương vị chua ngọt nhẹ hòa quyện với chút bùi béo của trứng, hứa hẹn sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng mình xem ngay 2 công thức món hấp trứng với cà chua và với cam này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà chua	4 quả
Trứng gà	4 quả
Xúc xích	150 gr
Thì là (băm nhỏ)	3 nhánh
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt hạt lựu xúc xích. Tiếp theo, cà chua rửa sạch sau đó cắt bỏ cuống rồi nạo hết phần ruột bên trong.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng

Cho vào tô 4 quả trứng gà, xúc xích cắt hạt lựu, thì là băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau.

Bước 3: Đổ khuôn và hấp trứng

Cho hỗn hợp trứng vào bên trong quả cà chua, sau đó đặt vào xửng.

Nấu sôi 1 nồi nước, đặt xửng lên trên, đậy nắp kín và hấp chín 20 phút với lửa nhỏ. Sau thời gian hấp bạn tắt bếp, cho các trái cà chua hấp trứng ra dĩa là có thể thưởng thức ngay.

Bước 4: Thành phẩm

Trứng hấp cà chua có vẻ bề ngoài bắt mắt và hấp dẫn, từng muỗng trứng béo ngậy vừa ăn, đan xen cùng xúc xích giòn sần sật, thì là thì thơm nhẹ, ăn thử là thích ngay.

Khi thưởng thức bạn có thể ăn cùng với một ít tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà cho món trứng.

Anh Thanh Hòa đã thực hiện thành công món trứng hấp cà chua với công thức đơn giản. Tham khảo thêm để có những trải nghiệm mới khi thưởng thức món ăn này nhé!

Xem chi tiết: Trứng hấp cà chua (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Mẹo: Anh Thanh Hòa đã thực hiện thành công món trứng hấp cà chua với công thức đơn giản. Tham khảo thêm để có những trải nghiệm mới khi thưởng thức món ăn này nhé!Xem chi tiết:Trứng hấp cà chua (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Cách chế biến Trứng hấp cam

Bước 1: Sơ chế cam

Dùng dao cắt bỏ phần đầu cam, sau đó dùng dao và muỗng lấy hết phần ruột cam ra ngoài.

Tiếp theo, dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn phần thịt cam rồi lọc qua rây lấy nước cốt.

Bước 2: Đánh và rây hỗn hợp trứng

Cho vào tô 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê muối, nước cốt cam rồi khuấy đều.

Lọc hỗn hợp qua rây 1 lần nữa cho mịn mượt.

Bước 3: Hấp trứng

Đổ hỗn hợp trứng vào bên trong vỏ cam, bọc kín bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó đặt vào xửng.

Nấu sôi 1 nồi nước, đặt xửng lên trên, đậy nắp và hấp từ 15 - 17 phút đến khi trứng đông lại là được.

Bước 4: Thành phẩm

Món trứng cam sau khi hoàn thành bông xốp, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của cam hòa quyện với vị bùi béo của trứng, lạ miệng nhưng cũng cực kỳ ngon.

Cách chọn mua trứng ngon

• Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, không được ngon.
• Soi: Bạn có thể soi trứng gà bằng bóng đèn hoặc dùng một tờ báo cuộn lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Trường hợp trứng cũ thì sẽ có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.
• Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,...
• Nếu có thể, bạn nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước thì đó là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để quá 5 ngày.

Xem thêm:

• Cách chọn mua trứng tươi ngon, chất lượng

Xem thêm:

• Cách làm trứng hấp nước tương mới lạ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh đơn giản
• 3 cách làm trứng hấp thịt, hải sản, rau củ ngon lạ miệng

Với 2 công thức chi tiết món trứng hấp cà chua và cam trên, mình tin chắc rằng thực đơn dùng bữa của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thơm ngon hơn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức, hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV và trang web Cooky.vn