2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vị

Cuối tuần bạn đã nghĩ ra món ăn nào để chiêu đãi cả nhà mình chưa? Hôm nay, mình sẽ mách bạn 2 công thức để làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon nhé! Nghe tên món ăn lạ quá phải không nào, nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng vì độ ngon đâu đấy. Vào bếp ngay để thực hiện món xào này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xúc xích xông khói (xúc xích cocktail)	150 gr
Hành tây ( khoảng 50gr )	1 củ
Ớt chuông vàng	1/2 trái
Ớt chuông đỏ	1/2 trái
Hành baro	1 cây
Tỏi băm	1 muỗng canh
Tương cà	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Mè đen rang	1 ít
Đường/ muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế xúc xích

Trước tiên, bạn dùng dao khứa 4 đường xung quanh bên trên bề mặt xúc xích.

Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 1 lít nước, cho xúc xích vào chần khoảng 5 - 6 phút, rồi vớt ra để ráo nhé!

Bước 2: Sơ chế rau củ

Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hột rồi cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay.

Hành tây bạn bóc bỏ vỏ rửa sạch, rồi cắt tương tự ớt chuông.

Hành baro rửa sạch, cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

Bước 3: Xào xúc xích

Bạn làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho hành tây và ớt chuông đã sơ chế vào xào khoảng 1 - 2 phút thì nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối rồi cho hành baro đã cắt khúc vào tiếp tục xào 1 - 2 phút nữa trên lửa vừa.

Khi các loại rau củ bắt đầu mềm, bạn cho xúc xích đã chần nước sôi vào, hạ lửa nhỏ thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh đường vào xào khoảng 2 - 3 phút cho xúc xích và rau củ thấm gia vị.

Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Cho xúc xích xào rau củ Hàn Quốc ra đĩa, rắc thêm ít mè đen rang cho đẹp và thưởng thức ngay nào. Món ăn đủ màu sắc nhìn thật bắt mắt. Xúc xích mềm dai không bị cứng, các loại rau củ giòn ngọt, hòa quyện với tương cà chua chua.

Món này cực kỳ lạ miệng và bắt vị, chắc chắn sẽ làm cả nhà tấm tắc khen ngon ngay từ miếng đầu khi thưởng thức đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, súp lơ, cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt miếng kích thước tương tự như xúc xích.

Hành, rau mùi rửa với nước sạch và cắt khúc dài khoảng 1 lóng ngón tay út.

Bước 2: Xào xúc xích, rau củ

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thì cho xúc xích vào chảo xào sơ qua khoảng 2 - 3 phút cho xúc xích săn lại thì múc ra dĩa.

Sau đó bạn cho súp lơ và cà rốt vào chảo đảo sơ qua, tiếp theo cho ớt chuông vào và thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Cuối cùng, cho phần xúc xích đã xào vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho thêm hành và rau mùi vào đảo đều và tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa và rắc thêm một chút tiêu xay và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Món xúc xích xào rau củ trong vô cùng hấp dẫn nhờ màu sắc đa dạng của nguyên liệu.

Món xào có hương vị thơm ngon, phần rau củ không bị chín quá, ăn giòn không bị mềm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê đấy!

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

• Bạn chọn mua ớt chuông có phần đáy phân chia thành 3 phần, ớt chuông này khi xào sẽ ngon, giòn và có mùi vị đậm đà hơn,
• Nên chọn những quả có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống.
• Chọn những quả màu sáng và không quá nhẹ tay, vì những quả này sẽ tươi và giàu chất dinh dưỡng hơn.
• Không chọn những quả bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay héo cuống.

Xem chi tiết:

• Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

Mua xúc xích xông khói, tương cà ở đâu?

• Xúc xích xông khói, tương cà bạn có thể tìm mua tại siêu thị Bách hóa XANH hay mua online trên trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com với các loại xúc xích xông khói và tương cà đa dạng của nhiều nhãn hàng.
• Tính đến tháng 12/2021, giá xúc xích xông khói dao động từ 25.000 - 90.000vnđ. Giá tương cà dao động từ 12.000 - 70.000vnđ.
• Bên cạnh đó mình giới thiệu đến bạn cách tự làm tương cà tại nhà đúng vị và đảm bảo an toàn để bạn tham khảo thêm nhé!

Xem chi tiết:

• Cách làm tương cà đơn giản, nhanh chóng

Xem thêm:

• 2 cách làm cơm chiên kim chi rong biển và xúc xích thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm nui xào xúc xích cà chua và rau cải đơn giản cho bữa sáng
• Cách làm xúc xích gà mới lạ thơm ngon hấp dẫn đổi vị ngày Tết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vị. Chúc bạn thực hiện thành công với công thức từ mình!

https://www.youtube.com/watch?v=RwK4r1gip7kChu