Bò kho là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, tuy nhiên để làm được món ăn này bạn cần phải có một công thức thật phù hợp. Hãy cùng tham khảo ngay 2 công thức nấu bò kho đơn giản nhất và vào bếp cùng mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 - 5 người ăn)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt bò | 400 gram |
| Củ cải | 2 củ |
| Gừng | 1 nhánh |
| Gia vị (bột nêm/ bột ngọt/ nước màu...) | 20 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái vuông quân cờ. Gừng một nửa thái nhỏ, một nửa đập dập. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Đem thịt bò ướp với một ít bột nêm, nước màu và chút mỡ rồi để 30 phút cho ngấm.
Bước 3: Kho bò
Cho một chút dầu ăn vào nồi, thêm thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại, thêm nước và gia vị cho vừa ăn, rồi hầm đến khi thịt bò chín mềm thì chút củ cải vào nấu cùng. Đến khi gần cạn hết nước thì rắc gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi nấu xong, bạn múc bò kho cải ra dĩa rồi trang trí theo ý thích. Món ăn có thể dùng kèm với bánh mì, hủ tiếu.
Cách chế biến Cách chế biến Bò kho nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, cà chua và hành tây thái miếng to vừa ăn. Cà chua thái miếng. Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông to.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt với dầu điều và các gia vị cùng một nửa chỗ hành tỏi băm. Để thịt 30 phút cho thấm.
Bước 3: Kho thịt
Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng, cho bột cà ri và hành, tỏi, sả, gừng vào xào thơm. Sau đó cho âu thịt vào xào săn 10 phút.
Tiếp đến cho nước dừa tươi ngập thịt cùng hoa hồi, quế và cà chua vào hầm 30 phút. Cuối cùng cho cà rốt và hành tây vào hầm lửa vừa cho đến khi tất cả đều chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Múc bò kho nước dừa ra tô, cho hành tây thái mỏng cùng rau húng quế. Món này ăn kèm với bánh mì hay hủ tiếu.
Xem thêm:
- Cách làm bò kho dưa cải chua đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị
- Cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản, thơm ngon, đậm đà khó cưỡng
- 2 cách làm gân bò kho sả ớt và kho trứng cút đậm đà, mềm ngon, cực hao cơm
Trên đây là thông tin về 2 cách nấu bò kho đơn giản nhất ai cũng làm được mà mình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày