2 cách nấu canh bông hẹ đậu hũ non và thịt băm thơm ngon, hấp dẫn dễ làm

Canh đậu hũ non sẽ là món canh thanh mát, dễ nấu để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách nấu canh đậu hũ non và thịt băm thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bông hẹ	300 gr
Lá hẹ	100 gr
Hành lá	4 nhánh
Hành boa rô	1/2 cây
Đậu hũ non (bán sẵn)	2 cây
Đường phèn	1 ít
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Tiêu	1 ít
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, hành lá và hẹ cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Hành boa rô cắt lát mỏng.

Đậu hũ cắt khoanh có độ dày khoảng gần 1 lóng tay (hoặc tùy thích).

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và đổ nước vào (lượng nước vừa đủ dùng) đun sôi, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, 1 ít tiêu khuấy cho gia vị được hòa tan. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

Sau đó cho phần đậu hũ non đã cắt vào nấu thêm 2 phút trên lửa vừa rồi tiếp tục cho lá hẹ và bông hẹ vào nấu thêm 3 phút rồi cho hành lá, hành boa rô đã sơ chế vào, nấu cho nước sôi nhẹ thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Vì đậu hũ non rất dễ vỡ, bạn nên nêm nếm trước khi cho đậu hũ vào canh và hạn chế hoặc khuấy thật nhẹ nhàng nhé.

Mẹo: Mách nhỏ:Vì đậu hũ non rất dễ vỡ, bạn nên nêm nếm trước khi cho đậu hũ vào canh và hạn chế hoặc khuấy thật nhẹ nhàng nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Món canh hẹ với nước dùng thanh ngọt, đậu hũ béo ngậy lại thực hiện vô cùng đơn giản. Nhanh tay thử ngay cách làm món canh này cho bữa cơm gia đình mình nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Canh bông hẹ thịt heo xay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, hẹ cắt khúc tầm khoảng 2 lóng tay. Tỏi lột vỏ đập dập.

Để thịt sạch, nếu bạn mua loại băm sẵn bạn nên cho thịt vào tô, đổ thêm nước vào, đánh tơi thịt ra rồi lọc lại với nước.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi đã đập dập.

Sau đó đổ nước vào nồi (canh lượng nước đủ dùng), tiếp đến cho phần thịt băm vào nồi nước nấu khoảng 10 phút trên lửa vừa cho thịt chín, nêm gia vị gồm: 1 ít đường phèn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm khuấy đều cho gia vị được hòa tan.

Cuối cùng cho phần hẹ đã cắt khúc vào nấu cho đến khi nước sôi nhẹ lên thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Ngoài cách nấu trên bạn có thể ướp thịt với 1 ít muối, đường, hạt nêm sau đó phi thơm lên với dầu ăn nhé!Vớt bọt để nồi canh được trong hơn và nêm nếm lại sao cho vừa vị.

Bước 3: Thành phẩm

Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng ngay thôi nào.

Món canh hẹ thịt băm vô cùng đơn giản, thịt băm ngọt mềm cùng vị hẹ đặc trưng sẽ là một món canh thanh mát để gia đình mình cùng thưởng thức.

Cách chọn mua hẹ tươi ngon

• Bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, đảm bảo hẹ sạch, không phân thuốc.
• Lựa chọn hẹ có màu sắc tươi sáng, cọng hẹ và bông còn non. Dùng tay ngắt thử cảm nhận dễ ngắt, gãy giòn. Nếu cảm nhận thấy độ dai, khó ngắt là hẹ đã già bạn không nên mua.

Xem thêm:

• Cách nấu canh kỷ tử bổ dưỡng sáng mắt đẹp da đơn giản
• 2 cách làm canh nha đam nấu sườn và nấu tôm mới lạ hấp dẫn thơm ngon
• 2 Cách nấu canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm 2 món canh bông hẹ thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh lấy từ 2 kênh YouTube: Cười Khúc Khích, LiLi Family Cuộc Sống ở Mỹ.