Cách nấu canh đậu hũ non giá hẹ thịt băm thơm ngon thanh mát

Vào những ngày tiết trời mùa hè nắng nóng thế này mà được thưởng thức một món canh thanh mát, bổ dưỡng thì thật tuyệt vời! Hãy cùng vào bếp với mình và thực hiện ngay món canh đậu hũ giá hẹ thịt băm được chia sẻ từ anh Thái với hương vị thơm ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ non (khoảng 300gr)	2 miếng
Giá/hẹ	100 gr
Thịt heo xay	200 gr
Hành tím	2 củ
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giá hẹ mua về bạn rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt khúc hẹ dài khoảng 1 ngón tay.

Hành tím rửa sạch, lột vỏ rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt và đậu hũ

Bạn bắc một cái nồi lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm ở lửa vừa.

Sau khi hành thơm, bạn cho thịt xay vào và nêm với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) rồi xào đều tay.

Bạn xào đến khi thịt săn lại cỡ 2 phút thì cho 2 khuôn đậu hũ non vào. Dùng vá dằm nát đậu rồi xào đến khi rút bớt nước khoảng 5 phút.

Bước 3: Nấu canh

Bạn cho vào nồi khoảng 800ml nước, khi nước sôi thì cho giá hẹ đã rửa sạch vào nấu cùng thịt và đậu hũ.

Sau khi canh sôi lần nữa thì bạn hớt bọt và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món canh đậu hũ non giá hẹ thịt băm đã hoàn thành rồi. Món canh thơm, nóng hổi với đậu hũ non mềm, béo, tan trong miệng, thịt xay thấm gia vị cùng giá, hẹ giòn ngọt, bổ dưỡng. Món này ăn với cơm nóng là ngon nhất! Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thôi.

Xem thêm:

• Cách nấu canh hẹ với đậu hũ và nấm thanh đạm, cực đơn giản
• Cách nấu canh hẹ trứng thanh mát giải nhiệt ngon dễ làm
• 3 cách nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm và hến thơm ngon đơn giản dễ làm

Trên đây là cách nấu canh đậu hũ non giá hẹ thịt băm thơm ngon và thanh mát. Hy vọng với chia sẻ vừa rồi các bạn sẽ bổ sung thêm vào sổ tay đầu bếp của mình một công thức nấu ăn nữa nhé! Chúc các bạn thành công.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook Thái Cực Nhọc