2 cách nấu canh cua rau đay và canh cua hoa thiên lý thơm ngon hấp dẫn

Canh là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Nấu canh không cần theo nguyên tắc, bạn có thể kết hợp giữa rau này, rau kia với gia vị là có ngay món canh ngon. Vậy, đối với cua, những loại rau nào kết hợp sẽ cho bạn một món canh cua bổ dưỡng đây?

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cua đồng	700 g
Rau đay	100 g
Rau mồng tơi	100 g
Mướp hương	1 trái
Dầu ăn	1 muỗng canh
Hành tím băm	1/2 muỗng cà phê
Gia vị	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và nấu canh rau đay

Đầu tiên các bạn rửa sạch cua, các loại rau. Sau đó, cho cua vào 1 cái cối giả nhỏ, thêm tí muối. Sau đó, hòa phần thịt cua đã giả nhỏ vào khoảng 1 lít nước, bóp nhuyễn để phần thịt cua được ra hết. Lọc qua rây để bỏ đi phần vỏ cứng của cua (hình 1).

Cắt nhỏ mướp và rau đay, rau mồng tơi (hình 2). Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào phi thơm hành tím băm, sau đó cho phần nước cua đã lọc ở trên vào nấu sôi (hình 3). Sau khi nước sôi, các bạn cho rau vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được (hình 4).

Bước 2: Thành phẩm

Món canh cua rau đay ăn nóng vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với cà pháo mắm tôm và thịt luộc thì trên cả tuyệt vời.

Cách chế biến Cách chế biến Canh cua hoa thiên lý

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và nấu canh cua

Cua đồng mua về rửa sạch, sau đó giả nhỏ rồi hòa vào 1 lít nước sau đó lọc qua rây để lấy phần nước thịt cua (hình 1). Hoa thiên lý rửa sạch rồi để cho ráo nước (hình 2).

Cho phần nước cua vào 1 cái nồi sau đó bắc lên bếp. Nước sôi cho vào 1 muỗng canh bột nêm sau đó cho hoa thiên lý vào (hình 3). Nấu sôi lên lần nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp (hình 4)

Bước 2: Thành phẩm

Canh cua thiên lý vừa ngon lại ngọt, vô cùng bổ dưỡng chị em thỉnh thoảng hãy nấu cho cả nhà nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu canh đu đủ viên cua thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
• Cách nấu canh gà lá giang ngon nhất, vị chua dịu, thịt gà dai thơm đậm đà
• Cách làm canh kim chi thịt bò cực dễ, nóng hổi ăn là ngất ngây

Cua đồng tuy là một loại thực phẩm dân dã nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng lại thơm ngon và giá thành lại rẻ. Hy vọng với 2 món canh cua rau đay và canh cua hoa thiên lý trên, bạn có thể làm cho bữa cơm gia đình mình thêm phong phú. Chúc các bạn thành công!