2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm và sườn heo mềm ngon hấp dẫn

Canh rong biển là món canh dễ làm, thanh mát và thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình của bạn. Hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách nấu canh rong biển vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rong biển khô	100 gr
Thịt heo băm	300 gr
Hành tím	2 củ
Hành lá/ ngò rí	2 nhánh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho rong biển vào thau đựng nước lạnh, ngâm từ 20 - 30 phút cho rong biển nở ra hết.

Hành tím thái đều, mỏng để phi được đều và vàng hơn. Hành lá và ngò rí thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt băm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho phần hành tím thái mỏng vào phi thơm sau đó cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào trong 3 - 5 phút cho thịt săn lại.

Bước 3: Nấu canh

Sau khi thịt đã săn lại, bạn cho ngay vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu xay, khoảng 1 lít nước sôi.

Đun 3 - 5 phút thì cho hết phần rong biển đã sơ chế vào nồi, đun thêm từ 3 - 5 phút nữa, đến khi canh sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn, đảo đều, tắt bếp và bày ra tô.

Mẹo: Mách nhỏ:Trong quá trình đun,bạn nhớ vớt bọt để nước dùng được trong hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Trang trí bên trên tô canh 1 ít hành lá và ngò rí thái nhỏ là hoàn thành.

Món canh rong biển thịt bằm thơm ngon, rong biển thanh ngọt hòa quyện cùng với vị béo ngọt của thịt tạo nên một món ăn đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Ăn kèm với cơm trắng sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn một cách trọn vị hơn.

Chị Trang đã tham khảo cách nấu canh rong biển thịt băm theo công thức bên trên của mình, tự tay vào bếp và làm thành công ngay lần đầu tại nhà. Mời bạn tham khảo thêm nhé:

Xem chi tiết: Cách nấu canh rong biển thịt băm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Mẹo: Chị Trang đã tham khảo cách nấu canh rong biển thịt băm theo công thức bên trên của mình, tự tay vào bếp và làm thành công ngay lần đầu tại nhà. Mời bạn tham khảo thêm nhé:Xem chi tiết:Cách nấu canh rong biển thịt băm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Cách chế biến Canh rong biển sườn heo

Bước 1: Sơ chế sườn heo

Sườn heo mua về bạn cắt thành từng khúc vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi khoảng 2 - 3 phút để sườn ra sạch hết chất dơ.

Sau đó vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ngâm rong biển

Chuẩn bị khoảng 1 lít nước lạnh, thêm vài lát gừng tươi. Cho phần rong biển đã chuẩn bị vào, ngâm từ 20 - 30 phút cho đến khi rong biển nở đều.

Sau đó, vớt rong biển ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Cắt nhỏ rong biển.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước và phần sườn heo đã sơ chế vào nồi.

Nêm vào nồi 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường và một vài lát gừng tươi. Đậy nắp và đun khoảng 30 phút cho tới khi sườn chín.

Sau khi sườn chín mềm, cho hết rong biển đã cắt nhỏ vào nồi, đun thêm 3 - 5 phút nữa, đến khi canh sôi lại thì tắt bếp, nêm nếm lại vừa ăn, đảo đều và bày ra tô.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh rong biển sườn non thơm ngon, đẹp mắt đã hoàn thành. Sườn non mềm ngọt kết hợp cùng với vị ngọt thanh của nước dùng và rong biển tạo nên một món canh ngon khó cưỡng!

Mẹo sơ chế rong biển khô:

• Bạn ngâm rong biển với nước trong khoảng từ 20 - 30 phút, cho thêm vài lát gừng để làm bớt mùi tanh của rong biển. Sau đó vớt ra rổ, rửa lại với nước, để ráo và cắt vừa ăn.
• Khi rửa, ngâm, sơ chế rong biển, bạn cần lưu ý cẩn thận tránh làm rong biển dập, nát.

Xem thêm:

• Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc cực ngon
• Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển chiên giòn rụm, đơn giản
• 2 cách làm rong biển cuộn trứng cút và cuộn chả cá chiên giòn rụm, béo ngon

Với 2 cách nấu canh rong biển, hi vọng thực đơn của gia đình bạn sẽ càng thêm phong phú. Chúc bạn thành công với công thức từ mình.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube: Bếp Của Vợ và Hồng Vân.