Kiwi nổi tiếng là một trong những loại trái cây không chỉ có hương vị thơm ngon mà lại có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ có thể thưởng thức bằng cách ăn tươi, bạn có thể dùng kiwi để làm thành những món thức uống giúp thanh nhiệt cơ thể. Hôm nay cùng mình vào bếp học 2 cách pha trà kiwi siêu ngon này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Kiwi | 200 gr |
| Trà xanh | 30 gr |
| Siro Kiwi | 20 ml |
| Nước đường | 10 ml |
| Nước lọc | 1 lít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế kiwi
Kiwi mua về bạn rửa sạch, dùng dao gọt bỏ phần vỏ của kiwi đi.
Sau đó bạn chia kiwi ra làm 2 phần: 1 phần bạn đem đi cắt thành hạt lựu để pha trà, 1 phần bạn cắt mỏng thành khoanh tròn để trang trí ly trà cho đẹp mắt nhé.
Bước 2: Ủ trà
Bạn cho 30gr trà xanh vào ấm rồi ủ cùng 1 lít nước sôi trong vòng 20 phút để trà ra hết chất. Sau thời gian ủ trà bạn rót lấy 50ml nước cốt trà để pha.
Mẹo: Mách bạn:Với tỉ lệ trà và nước như công thức thì trà của bạn khi pha sẽ không bị quá chát và không quá nồng mùi trà.Để trà bớt vị chát thì nên tráng qua trà với nước nóng một lần rồi hãy đem ủ trà sau nhé!
Bước 3: Hoàn thành
Cho vào ly gồm 50ml cốt trà xanh, 50ml nước lọc, 20ml siro kiwi, 10ml nước đường rồi khuấy đều.
Sau đó bạn cho thêm đá viên vào rồi xếp những miếng kiwi đã cắt vào ly sao cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly trà kiwi siêu đơn giản rồi đấy.
Bước 4: Thành phẩm
Trà kiwi thơm lừng, màu xanh lá tươi mát, nhìn thôi đã thấy cơ thể dịu nhiệt ngay rồi.
Trà ngọt thanh, chua nhẹ thêm chút chát của trà xanh được kết hợp một cách hòa hảo tạo nên hương vị rất vừa miệng. Thử ngay công thức chiêu đãi gia đình mình nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Trà kiwi chanh dây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kiwi bạn rửa sạch sau đó gọt bỏ phần bỏ. Sau đó bạn cắt đôi kiwi, lấy 1 nửa cắt thành từng lát mỏng, 1 nửa còn lại đem cắt hạt lựu.
Tắc (quất) bạn rửa sạch rồi cắt làm đôi rồi loại bỏ phần hạt. Táo bạn rửa thật sạch vỏ, sau đó đem cắt nhỏ hoặc cắt thành lát mỏng tùy thích.
Hạt chia bạn đem ngâm với vào 1 tô nước ấm trong 20 phút cho hạt chia nở.
Trân châu giòn bạn mang đi rửa sơ qua với nước rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho phần trân châu vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Ủ trà
Bạn cho 1 lít nước vào nồi, đun nước đến khi nước sôi rồi bạn tắt bếp và chờ nước nguội khoảng 80 độ C thì cho 30gr trà vào rồi đập nắp và hãm trong 25 phút.
Sau khi hãm trà, bạn mở nắp rồi khuấy nhẹ trà. Tiếp đến bạn lọc bã trà bỏ đi rồi lấy 200ml nước trà để đem đi pha chế nhé.
Bước 3: Làm hỗn hợp siro chanh dây hạt chia
Cho vào ly gồm 350ml siro ngô (corn syrup), 100gr hạt chia đã ngâm nở, 150ml siro chanh dây rồi khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau.
Bước 4: Hoàn thành
Để pha một ly thì bạn cho một ít kiwi và táo đã cắt nhỏ cùng 1/2 trái tắc (quất) vào ly, sau đó bạn nghiền nhẹ để tắc ra hết phần nước cốt.
Tiếp đến bạn thêm vào lượng trân châu giòn rồi cho khoảng 4 muỗng canh nước đường, 3 muỗng canh siro chanh dây hạt chia vào.
Sau cùng là thêm 1 ít đá viên rồi rót trà đến gần đầy miệng ly xong khuấy đều là có thể thưởng thức ngay được rồi nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Trà kiwi chanh dây được kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau, tổng hòa lại tạo nên một loại thức uống vừa thanh mát, lại có vị chua ngọt bắt vị.
Những miếng kiwi kết hợp cùng trân châu giòn và hạt chia sẽ làm cho món thức uống này không còn sự đơn điệu và tạo thêm sự thú vị cho vị giác.
Cách chọn mua kiwi ngon, chất lượng
- Kiwi ngon sẽ có phần cuống mềm, quả to tròn và kích thước vừa phải.
- Nên chọn mua kiwi có lớp vỏ trơn láng, không bị trầy xước hay có vết nứt.
- Tránh mua kiwi khi sờ vào thấy mềm nhũn, dập nát, cuống quả cứng vì đây là kiwi kém chất lượng.
- Nếu bạn muốn chọn kiwi có vị ngọt nhiều hơn thì hãy chọn những quả có ít lông, vỏ hơi sần sùi, ngược lại nếu bạn muốn quả có vị chua nhiều hơn thì chọn những quả có nhiều lông nhé!
Xem thêm:
- 3 cách làm trà vải và hồng trà vải đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè
- 3 công thức trà táo cực ngon, thanh mát và đơn giản để đãi khách
- 2 Cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè
Trên đây là 2 công thức làm trà kiwi mà mình muốn giới thiệu đến bạn, hy vọng bạn sẽ có những món thức uống vừa thanh mát thơm ngon, vừa bổ sung thêm vitamin cho sức khỏe, để mời cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày