Rau càng cua nấu canh là món ăn dân dã, thanh mát, mang đậm hương vị quê nhà. Với vị chua nhẹ đặc trưng và độ giòn tươi tự nhiên, món canh rau càng cua không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất. Vào bếp xem ngay cách nấu!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 nồi)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau càng cua tươi | 2 bó |
| Thịt heo băm | 100 gr |
| Hành tím băm | 1 ít |
| Gia vị (dầu ăn/muối/nước mắm/bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rau càng cua mang đi lặt bỏ hết lá úa và phần rễ già, rửa sạch nhiều lần với nước.
Thịt băm có thể mua loại đã chế biến sẵn, hoặc cũng có thể xay bằng máy xay thịt để đảm bảo vệ sinh. Nêm nếm một ít gia vị và ướp thịt khoảng 5-10 phút.
Hành tím cắt lát hoặc băm nhỏ tùy thích.
Bước 2: Nấu canh
Cho hành tím vào nồi phi thơm, sau đó cho thịt băm vào, tiếp đến là đổ nước vào nấu sôi.
Khi nước sôi thì cho rau càng cua vào, để lửa lớn, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. Thời gian nấu chỉ khoảng 1-2 phút vì rau càng cua rất dễ chín.
Cách chế biến Cách chế biến Rau càng cua nấu canh đậu hũ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rau càng cua mang đi lặt bỏ hết lá úa và phần rễ già, rửa sạch nhiều lần với nước.
Đậu hũ sống cắt thành nhiều miếng vuông nhỏ.
Hành tím cắt lát hoặc băm nhỏ tùy thích.
Bước 2: Nấu canh
Cho hành tím vào nồi phi thơm, sau đó đổ nước vào nấu sôi, tiếp tục lần lượt cho đậu hũ, nêm nếm, cho rau càng cua, đợi nước sôi lại lần nữa, cho rong biển vào, đợi khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Cách chế biến Cách chế biến Rau càng cua nấu canh thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rau càng cua mang đi lặt bỏ hết lá úa và phần rễ già, rửa sạch nhiều lần với nước.
Thịt bò cắt lát nhỏ hoặc băm nhuyễn, đặc biệt là khi nấu cho trẻ em và người lớn tuổi.
Hành tím cắt lát hoặc băm nhỏ tùy thích.
Bước 2: Nấu canh
Cho hành tím vào nồi phi thơm với thịt bò, sau đó đổ nước vào nấu sôi, tiếp tục cho rau càng cua vào rồi nêm nếm vừa miệng và tắt bếp.
Xem thêm:
- Cách làm gỏi gà rau càng cua ngon không dập nát đơn giản tại nhà
- Cách làm món rau càng cua xào tỏi thanh đạm cho bữa cơm dân dã với chảo
- 2 cách làm gỏi tàu hũ ky rau càng cua và nấm đùi gà thanh mát thơm ngon
Rau càng cua nấu canh không chỉ dễ nấu mà còn mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát và đầy dưỡng chất. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm dịu vị giác và thanh lọc cơ thể sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày