3 Cách làm salad dưa lưới thanh mát ngọt dịu giữ dáng đẹp da

Dưa lưới là loại trái cây thanh mát, chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh các món tráng miệng, hôm nay mình xin mách bạn 3 cách làm salad dưa lưới thanh mát, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp và thực hiện ngay 3 món gỏi trộn hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ 15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa hấu (1/2 quả)	300 gr
Dưa lưới vàng (1/2 quả)	300 gr
Dưa lê xanh (1/2 quả)	300 gr
Nước cốt chanh	3 muỗng canh
Mật ong	3 muỗng canh
Lá bạc hà (mint)	31 gr
Hạt vanilla nghiền	3 gr
Muối hạt	1/2 muỗng cà phê
Lá bạc hà (mint)	31 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các loại trái cây

Dưa hấu, dưa lưới vàng, dưa lê xanh mua về bạn rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên lớp vỏ. Dùng dao bổ đôi

Sau đó dùng muỗng hoặc dụng cụ múc kem múc các loại trái cây này thành các viên tròn rồi cho vào tô.

Bước 2: Làm sốt trộn

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh mật ong, 31gr lá bạc hà (mint), 3gr hạt vanilla nghiền, 1/2 muỗng cà phê muối hạt và đun ở lửa nhỏ cho đến khi các gia vị tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Các bạn chỉ nên đun cho gia vị tan hoàn toàn, hỗn hợp sốt âm ấm chứ không sôi, vì nếu đun sôi các enzymes trong mật ong dễ bị biến tính và mất đi chất dinh dưỡng.Ngoài ra khi đun sôi cũng dễ làm nước cốt chanh bị đắng, hỗn hợp sốt sẽ không còn ngon nữa.

Bước 3: Trộn salad

Cho dưa hấu, dưa lưới vàng, dưa lê xanh vào một tô lớn, rưới phần sốt vừa pha và rắc lá bạc hà cắt nhỏ lên trên, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bao lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức.

Mách nhỏ: Nên cho salad vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi sử dụng, giúp cho món salad được thấm đều gia vị và kích thích vị giác hơn.

Mẹo: Mách nhỏ:Nên cho salad vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi sử dụng, giúp cho món salad được thấm đều gia vị và kích thích vị giác hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Thưởng thức món salad dưa lưới 3 màu sốt chanh mật ong với nước sốt chua ngọt, thơm nức mùi vanilla và lá bạc hà, các loại trái cây giòn ngọt, ngọt không chỉ đem lại dinh dưỡng mà còn cho bữa ăn thêm phong phú hơn.

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa lưới mâm xôi đen

Bước 1: Sơ chế dưa lưới

Dưa lưới dùng muỗng hoặc dao khoét bỏ phần ruột dưa.

Cắt dưa thành những miếng nhỏ (như hình) sau đó gọt vỏ và cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Mâm xôi mang đi rửa với nước lạnh cho sạch bụi bẩn sau đó để ráo.

Bạc hà loại bỏ những lá bị sâu và bị dập úa (nếu có), sau đó mang đi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn đường trái cây

Cho dưa lưới và mâm xôi đã sơ chế vào tô. Thêm tiếp vào tô 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê gừng bào nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn, 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bao kín rồi để cho hỗn hợp nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Mách nhỏ: Để món ăn được thanh mát và ngon miệng hơn bạn có thể ủ hỗn hợp dưa lưới và mâm sôi trong ngăn mát tủ lạnh tối đa khoảng 1 - 2 ngày.

Mẹo: Mách nhỏ:Để món ăn được thanh mát và ngon miệng hơn bạn có thể ủ hỗn hợp dưa lưới và mâm sôi trong ngăn mát tủ lạnh tối đa khoảng 1 - 2 ngày.

Bước 3: Trộn salad

Hỗn hợp dưa lưới và mâm xôi sau khi đã ủ khoảng 30 phút, các bạn cho phần bạc hà cắt nhỏ vào, trộn đều.

Bày salad ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Mách nhỏ: Nếu chưa có thời gian trộn salad ngay bạn nên bảo quản hỗn hợp dưa lưới và mâm xôi trong ngăn mát tủ lạnh, tránh cho các loại trái cây này ra nước và không bị lên men, gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu chưa có thời gian trộn salad ngay bạn nên bảo quản hỗn hợp dưa lưới và mâm xôi trong ngăn mát tủ lạnh, tránh cho các loại trái cây này ra nước và không bị lên men, gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay trên tay dĩa salad dưa lưới mâm xôi đen sốt chanh chua chua, ngọt ngọt, màu sắc cực kì bắt mắt, cuốn hút vô cùng.

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa lưới rau bina

Bước 1: Làm sốt trộn

Cho vào chén 100ml nước cốt cam, 1.5 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu xay sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

Bước 2: Sơ chế dưa lưới và rau bina

Dưa lưới mua về các bạn rửa sạch bụi bẩn, sau đó dùng dao gọt vỏ rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Rau bina cắt bỏ phần cuống và nhặt bỏ các lá bị úa, sâu, rồi rửa lại với nước sạch.

Rau mầm có linh lăng xả sạch với nước, để ráo.

Bước 3: Trộn salad

Cho lần lượt dưa lưới, rau bina, mầm cỏ linh lăng, hạt bí vào thau rồi xốc đều.

Kế đế rắc thêm phô mai Cotija và rưới phần sốt trộn lên trên, xốc thật đều tay cho các nguyên liệu áo đều sốt.

Bày salad ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Salad dưa lưới rau bina sốt cam với phô mai Cotija beo béo, nhưng lại được trung hòa bởi những miếng trái cây ngọt mát, nước sốt chua ngọt vừa miệng. Còn chần chừ gì nữa, nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Mẹo thực hiện thành công:

• Sau khi trộn salad bạn nên ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút - 1 giờ để các loại trái cây được tươi mát và giòn hơn.
• Nếu không dùng hết nên bảo quản lạnh tối đa 1 - 2 ngày, tránh để ở nhiệt độ phòng quá lâu sẽ khiên trái cây ra nước và lên men, ăn sẽ không ngon.

Cách chọn dưa lưới ngon:

• Vỏ ngoài: có những đường vân nổi lên rõ ràng, màu xanh. Tránh chọn các quả có đường vân dần chuyển sang màu nâu, bị sứt mẻ.
• Cân nặng: nếu bạn chọn những quả muốn bảo quản trong vài ngày thì chọn những hơi nặng một chút, còn nếu mua về thưởng thức ngay thì chọn những quả nặng vừa phải hoặc hơi nhẹ.
• Mùi hương: quả dưa ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, thoang thoảng như mùi dưa hấu. Còn nếu có mùi khó chịu thì không nên mua những quả đó.
• Tiếng động: cầm dưa đưa lên gần tai và lắc nhẹ. Nếu nghe trong dưa có tiếng động đậy nhẹ là dưa đã chín, khi ăn sẽ giòn và ngọt.

Xem thêm:

• Công dụng của dưa lưới và các món làm từ dưa lưới

Xem thêm:

• Caesar salad là gì? Cách làm chi tiết caesar salad đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn chi tiết cách làm Cobb salad đơn giản tại nhà
• 4 cách làm salad hoa quả giảm cân đơn giản tại nhà có kèm chỉ số calories

Với những thông tin trên, mình đã hướng dẫn xong cho bạn 3 cách làm salad dưa lưới thanh mát, dịu ngọt, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và dễ làm ra sao rồi đấy! Chúc bạn làm ra thật nhiều món ngon cho gia đình mình nữa nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Everyday Food, wholefully và El Mejor Nido