3 cách làm sinh tố matcha thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà

Matcha là một nguyên liệu luôn được mọi người yêu thích bởi sự đa dạng của nó khi chế biến. Không những vậy matcha còn tốt cho sức khỏe. Vì vậy hôm nay mình sẽ theo bạn vào bếp chế biến 3 món sinh tố từ bột matcha vô cùng thơm ngon, khó cưỡng ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột matcha	2 muỗng cà phê
Kiwi	2 trái
Cải xoăn	2 chén
Bơ	1/2 trái
Hạt điều	1/3 chén
Nước	3 chén

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bơ rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Dùng muỗng múc phần thịt quả bơ ra cho vào chén.

Cải xoăn rửa dưới nước lạnh. Cắt theo phần gân lá để chia lá thành 2 phần. Sau đó thái nhỏ.

Kiwi gọt bỏ, cắt làm tư để xay dễ dàng hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho hết tất cả vào máy xay sinh tố cùng với 1/3 chén hạt điều, 2.5 chén nước, 2 muỗng cà phê bột trà xanh. Bật chế độ lên tốc độ cao, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

Mách bạn: Bạn có thể cho thêm đường hoặc thay thế nước lọc bằng sữa tươi để món sinh tố ngon hơn nhé.

Mẹo: Mách bạn:Bạn có thể cho thêm đường hoặc thay thế nước lọc bằng sữa tươi để món sinh tố ngon hơn nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Ly sinh tố thơm nhẹ mùi trà xanh. Múc thử một muỗng sinh tố bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi từ hạt điều, vị đắng của matcha thêm chút chua nhẹ khiến món sinh tố vô cùng lạ miệng nhưng cực hấp dẫn.

Cách chế biến Cách chế biến Sinh tố matcha đào chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải bó xôi rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, giữ phần lá, rồi thái lát nhỏ. Còn hạt dẻ bóc bỏ vỏ.

Đào và chuối gọt vỏ, thái lát dày khoảng 2 - 3cm.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho chuối, đào, hạt dẻ, rau bó xôi vào máy xay sinh tố. Đổ thêm 1 chén nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê bột matcha vào máy xay.

Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau.

Bước 3: Thành phẩm

Vị chua của đào cùng vị đắng của matcha được cân bằng lại bởi vị béo ngọt từ nước cốt dừa khiến món sinh tố trở nên ngon hơn bao giờ hết. Món sinh tố không chỉ ngon mà còn bổ sung thêm chất sơ từ rau thì còn gì bằng nữa nào.

Cách chế biến Cách chế biến Sinh tố matcha dưa lưới

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa lưới gọt vỏ, cắt miếng.

Bột trà xanh pha với một ít nước nóng, khuấy đều cho bột tan ra hết. Sau đó lọc qua rây để không bị lợn cợn.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho dưa lưới, bột matcha đã pha, 2 muỗng canh đường, 180ml sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả lại với nhau để các nguyên liệu hòa quyện lại.

Bước 3: Thành phẩm

Sinh tố matcha dưa lưới với vị đắng nhẹ của matcha thêm chút chua ngọt đặc trưng của dưa lưới khiến món nước vừa lạ miệng vừa kích thích vị giác lắm đó nhé.

Cách phân biệt bột matcha và bột trà xanh

Bột matcha:

• Thành phần từ 100% búp trà, búp trà được hái, hấp, sấy, tách bỏ gân lá và nghiền mịn thành bột.
• Có màu xanh sáng, đều màu, bột mềm mịn.
• Hòa tan hoàn toàn trong nước, khi nếm matcha bạn sẽ thấy vị đắng đầu lưỡi sau đó là vị ngọt mát, hương thơm dễ chịu.

Bột trà xanh:

• Thành phần từ 70% lá trà non, 30% búp trà. Lá trà được hái, sấy, và nghiền bằng máy công nghiệp.
• Có màu xanh sẫm đôi khi bạn sẽ thấy có sản phẩm hơi ngả vàng, không mịn mà lợn cợn.
• Không hòa tan trong nước, vị chát đắng, không có hương thơm nồng ngọt.
• Hàm lượng dinh dưỡng thấp.

Xem thêm:

• 2 cách làm sinh tố lựu thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
• 4 công thức chế biến smoothie ngọt mát đơn giản tại nhà
• 5 cách làm món sinh tố thanh long ngon, bổ dưỡng tại nhà

3 món sinh tố matcha thật hấp dẫn đúng không nào? Chúc bạn thành công làm ra những ly sinh tố matcha thật ngon nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn