Hương vị thơm ngon hấp dẫn của món trứng cút lộn không thể thiếu đi chén nước chấm đậm đà làm tăng độ ngon món ăn vặt này lên gấp bội. Hôm nay, cùng vào bếp với mình điểm qua 4 cách pha nước chấm trứng cút lộn siêu ngon ai cũng thích mê nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ớt | 1 trái |
| Tắc | 1 trái |
| Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt bạn cắt bỏ cuống rồi cắt thành lát nhỏ.
1 trái tắc bạn vắt lấy nước cho vào 1 cái chén.
Bước 2: Làm nước chấm
Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái chén cho vào 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào trộn đều.
Sau đó bạn cho phần muối tiêu vừa trộn vào chén nước tắc, cho tiếp 1 trái ớt cắt nhỏ và 2 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều lên là được.
Bước 3: Thành phẩm
Muối tiêu tắc hấp dẫn vị cay the của tiêu xen lẫn vị chua của tắc vô cùng thơm và ngon.
Bạn có thể dùng muối tiêu tắc để chấm trứng cút lộn rất dễ ăn, cả trẻ em và người lớn đều yêu thích.
Cách chế biến Cách chế biến Nước sốt me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị 1 cái chén cho 200gr me vàng và 200ml nước nóng vào chén rồi dùng muỗng dầm nhuyễn me, để ngâm trong 5 phút.
Tỏi bạn lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn, ớt bạn cũng băm nhuyễn.
Gừng bạn đập dập.
Bước 2: Làm nước chấm
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 8 tép tỏi băm nhuyễn vào phi khoảng 30 giây cho tỏi vừa thơm rồi cho 1 trái ớt sừng băm vào đảo đều khoảng 30 giây.
Tiếp đó, cho phần nước me vào, nấu cho hỗn hợp sôi lên, cho tiếp 1 củ gừng đập dập vào, tiếp tục nấu với lửa vừa thêm 2 phút rồi cho phần gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1 muỗng canh nước mắm vào.
Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút cho phần nước sốt sệt lại là được.
Bước 3: Thành phẩm
Nước sốt me có màu của tương cà và tương ớt hòa quyện cùng nước mắm tạo màu vàng nâu đẹp mắt. Nước sốt me chua ngọt ăn cùng với trứng cút lộn sẽ giảm đi vị ngấy của trứng giúp món ăn tăng vị ngon hơn.
Cách chế biến Cách chế biến Nước sốt kiểu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt bạn rửa sạch sau đó bỏ cuống. Tỏi bạn lột sạch vỏ. Chanh bạn vắt lấy nước.
Bước 2: Làm nước chấm
Chuẩn bị 1 cái cối, cho 4 trái ớt, 1 tép tỏi, 2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào. Tiếp đó dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp ra chén cho thêm 1/2 muỗng cà phê đường và nước cốt chanh vào.
Trộn đều hỗn hợp là có thể dùng được.
Bước 3: Thành phẩm
Nước sốt kiểu Thái chua ngọt, đậm vị cay xen lẫn mùi thơm của tỏi và ớt hấp dẫn vô cùng.
Trứng cút lộn hay hột vịt lộn chấm với nước sốt này sẽ thành món khoái khẩu của cả gia đình đấy.
Cách chế biến Cách chế biến Muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt mua về bạn cắt bỏ cuống. 1/2 trái chanh vắt lấy nước.
Bước 2: Làm nước chấm
Chuẩn bị 1 cái chén, cho vào 2 trái ớt, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó dùng chày giã nhuyễn.
Tiếp đó, cho nước cốt chanh vào, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho các gia vị tan hết là được.
Bước 3: Thành phẩm
Muối ớt cay nồng, vị chua ngọt vừa phải làm tăng thêm hương vị và kích thích vị ngon của món ăn, trứng cút lộn chấm với muối ớt thật sự là món ăn vặt không thể bỏ qua.
Xem thêm:
- 8 cách pha nước chấm thịt nướng thơm ngon dễ làm cho gia đình
- Công thức cách pha nước chấm vịt, ngan, lợn quay cực ngon mà dễ làm
- 3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê
Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có 4 cách pha nước chấm trứng cút lộn siêu ngon để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè rồi! Chúc các bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày