Cách pha nước chấm vịt quay, heo quay và ngan quay cực ngon mà dễ làm

Món vịt, ngan, lợn quay sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn biết cách pha nước chấm cực chuẩn. Bài viết dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn mẹo pha nước chấm vịt, ngan, lợn quay cực ngon, cùng vào bếp thực hiện nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột năng	1 muỗng cà phê
Tỏi	1 củ
Hành tím	5 củ
Nấm mèo cắt sợi	10 gr
Tương hột	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho 2 muỗng canh tương hột vào tô tán nhuyễn, sau đó thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh đường, đảo đều là bạn có hỗn hợp tương.

Cho 1 muỗng bột năng vào tô thêm 50 ml nước, đảo đều. Nấm mèo cắt sợi ngâm nước ấm cho nở ra trong 15p.

Bước 2: Pha nước chấm

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễn.

Sau đó, cho hỗn hợp tương vào để sôi 2-3 phút.

Chế nước bột năng từ từ và khuấy liền tay (1 tay chế, 1 tay quấy).

Thêm nấm mèo vào, thấy nước hơi sệt sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm, bây giờ thì bạn có thể ăn ngay với vịt, ngan, lợn quay.

Mẹo thực hiện thành công món nước chấm thịt quay

• Bạn có thể tăng thêm muối nếu thích ăn mặn hoặc tăng thêm đường nếu thích ăn ngọt như kiểu miền Nam. Nguyên liệu pha chế trong bát nước chấm được điều chỉnh sao cho hợp với sở thích của bạn và gia đình.
• Nếu thích bạn có thể xắt sợi ớt nếu ăn cay, hoặc thêm ớt bột cho vào bát nước chấm để thêm phần sinh động, hấp dẫn giúp món ăn ngon hơn.

Xem thêm:

• 10 cách làm nước chấm hải sản ngon chuẩn đơn giản như ngoài hàng
• 7 cách làm nước chấm ốc luộc, hấp, nướng ngon đơn giản đậm đà ăn là ghiền
• 3 cách làm nước chấm nem nướng béo thơm sánh mịn đơn giản tại nhà

Cách pha nước chấm vịt quay, heo quay và ngan quay ngon như ngoài hàng thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào. Chúc bạn thành công với cách pha nước chấm đơn giản này nhé!