5 cách làm nước ép bí đỏ ngọt thanh, dễ uống, tốt cho người giảm cân

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: chất xơ, chất sắt, các loại vitamin,...bí đỏ không chỉ dùng để ăn mà nay có thể dùng làm ra các ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng và hỗ trợ bạn rất tốt trong việc tăng cân. Cùng mình vào bếp ngay với 5 cách làm nước ép bí đỏ vô cùng đơn giản mà dinh dưỡng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ	500 gr
Táo xanh	2 trái
Chanh dây	2 trái
Nước lọc	150 ml
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Táo cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.

Chanh dây bổ đôi rồi tách lấy phần ruột chanh cho vào tô. Bí đỏ gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ép xen kẽ táo, chanh dây, bí đỏ

Đầu tiên cho táo đã cắt vào máy ép trái cây rồi ép nhuyễn.

Tiếp theo cho phần bí đỏ và ruột chanh dây vào cùng, ép nhuyễn. Khuấy đều để hỗn hợp nước ép được hòa quyện với nhau.

Bước 3: Hoàn thành

Cho nước ép vừa làm vào chai thủy tinh và vặn kín miệng chai lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được rồi.

Mẹo: Mách nhỏ:Để giữ được độ thơm ngon và chất dinh dưỡng vốn có, nước ép sau khi làm xong bạn nên cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong ngày.

Bước 4: Thành phẩm

Món nước ép bí đỏ với táo và chanh dây có mùi thơm hấp dẫn với màu vàng tươi đẹp mắt. Nước ép chua chua ngọt ngọt bắt vị và đặc biệt sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh đấy.

Cách chế biến Cách chế biến Nước ép bí đỏ mật ong

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt miếng mỏng.

Bước 2: Xay bí đỏ

Lấy phần bí đỏ đã cắt vào máy xay sinh tố với 200ml nước lọc, xay nhuyễn rồi cho vào rây lọc và lọc lấy phần nước cốt.

Thêm vào 2 muỗng cà phê mật ong, đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau là có thể cho ra ly thưởng thức được rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nước ép bí đỏ mật ong có màu vàng tươi đẹp mắt, thơm phức với vị bùi bùi, ngọt thanh mà không hề bị gắt. Món nước ép này sẽ bắt vị hơn khi bạn uống lạnh đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.

Gừng rửa sạch, giữ nguyên phần vỏ, cắt nhỏ. Chanh bổ đôi ra rồi vắt lấy phần nước cốt.

Cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa sơ chế vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Xay hỗn hợp các nguyên liệu

Thêm vào hỗn hợp 150ml nước lọc và 1 muỗng canh mật ong rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc lấy phần nước cốt

Cho hỗn hợp vừa xay vào rây lọc rồi lọc lấy phần nước cốt các nguyên liệu.

Cuối cùng bạn chỉ cần thêm vào ly vài viên đá lạnh rồi cho phần nước cốt vừa lọc vào là thưởng thức được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Món nước ép bí đỏ với chanh và gừng có mùi thơm của chanh gừng hòa quyện hấp dẫn. Nước ép có vị chua nhẹ, ngọt thanh đậm vị, uống khi lạnh sẽ càng kích thích vị giác hơn đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Nước ép bí đỏ cà rốt

Bước 1: Sơ chế bí đỏ, cà rốt

Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ. Cà rốt rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn.

Bước 2: Xay nhuyễn bí đỏ cà rốt

Cho vào máy xay sinh tố toàn bộ bí đỏ, cà rốt cùng 120gr cơm dừa xay, 1 trái bạch đậu khấu và 2 muỗng canh đường thốt nốt rồi xay nát hỗn hợp.

Sau đó cho thêm 120ml nước vào rồi tiếp tục xay để hỗn hợp được nhuyễn mịn.

Cuối cùng, bạn lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để thu được nước ép bí đỏ cà rốt sánh mịn thơm ngon. Lúc này bạn có thể cho nước ép ra ly để thưởng thức rồi! Cho thêm 1 muỗng canh mật ong để gia tăng thêm hương vị.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có đường thốt nốt, bạn có thể sử dụng đường cát trắng bình thường nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Nước ép bí đỏ cà rốt có hương vị ngọt nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng của bí đỏ và cà rốt, quyện cùng vị dừa xay bùi béo rất hợp vị. Đây sẽ là một thức uống thơm ngon cực kì lạ miệng cho bạn thưởng thức để thay đổi khẩu vị đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Nước ép bí đỏ nấu quế hồi

Bước 1: Sơ chế và xay nhuyễn bí đỏ

Bí đỏ mua về gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt nhỏ bí đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bật lò nướng lên và đun nóng là ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Trải đều bí đỏ đã cắt nhỏ lên 1 cái khay nướng, rắc 1 lượng nhỏ muối lên bề mặt bí đỏ.

Sau đó cho khay bí đỏ vào lò nướng, nướng trong 15 - 20 phút ở nhiệt độ 140 độ C. Như vậy thì bí đỏ sẽ giữ được toàn bộ lượng đường tự nhiên có trong trái bí và hương vị của thức uống sẽ thơm ngon hơn.

Khi bí đỏ đã được nướng chín, lấy bí ra và để bí nguội. Tiếp theo, cho bí đỏ vào máy xay và xay nhuyễn bí ra.

Bước 2: Nấu sốt bí đỏ

Cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào 1 cái nồi rồi bắc lên bếp với lửa nhỏ. Cho vào 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/4 muỗng cà phê bột gừng. Khuấy đều trong 2 - 3 phút cho hỗn hợp bí đỏ dần nóng lên.

Lúc này, cho từ từ 1 lít nước ép táo vào, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Nấu và lọc nước ép bí đỏ

Cho 3 cái hoa hồi, 1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê bột đinh hương, vỏ của 1 trái cam và 1 muỗng cà phê hương vani vào, khuấy đều.

Tiếp tục đun với lửa nhỏ trong khoảng nửa tiếng, cho đến khi sốt bí đỏ sệt lại và chuyển màu sậm hơn là có thể tắt bếp.

Để cho sốt bí đỏ thật nguội rồi dùng cái rây lọc qua để thu được phần nước cốt bí đỏ.

Bạn có thể cho nước ép bí đỏ quế hồi vào 1 cái bình để bảo quản lạnh hoặc cho ra ly, dùng với đá tùy thích và cho 1 miếng cam lên trên để trang trí.

Bước 4: Thành phẩm

Nước ép bí đỏ nấu hoa hồi có vị béo bùi đặc trưng của bí đỏ và mùi thơm cực hấp dẫn của hoa hồi, vị ấm ấm của quế, là một thức uống giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng cực dễ uống và thơm ngon.

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

• Chọn mua bí đỏ có vỏ bên ngoài sần sùi, không đẹp mắt nhưng cầm thấy rất nặng và chắc tay.
• Khi cắt đôi quả bí thấy phần ruột bên trong đặc, không bị nhão, có màu vàng tươi.
• Chọn quả có cuống dài từ 2 - 5cm vì những quả có cuống ngắn thường nhanh bị hư thối.
• Không chọn mua bí đỏ có vỏ ngoài nhẵn bóng hay kích thước to, đều nhau vì có thể đó là bí có sử dụng hóa chất.

Mẹo hữu ích khi vệ sinh và bảo quản máy ép

• Một số loại nước ép và bã dơ có thể được dễ dàng làm sạch bằng nước ấm.
• Nên rửa máy ngay sau khi thực hiện quá trình ép vì nếu để lâu chúng sẽ trở thành những vết bẩn rất khó làm sạch.
• Nếu bạn phải dùng máy ép trái cây nhiều lần trong 1 ngày thì bạn chỉ cần rửa sạch máy sau lần cuối cùng sử dụng.
• Ngoài ra bạn có thể lót 1 chiếc túi nilon vào bình đựng bã trước khi sử dụng. Sau khi ép xong và chỉ cần đem bỏ chiếc túi nilon có chứa bã là được.

Xem thêm:

• Mẹo hữu ích khi vệ sinh và bảo quản máy ép

Xem thêm:

• Cách làm nước ép cam cà rốt mát lạnh bằng máy ép, giải nhiệt cho ngày Hè
• Cách làm nước ép dứa bằng máy ép vừa giảm cân vừa dinh dưỡng
• Cách làm 4 món nước ép tăng sức đề kháng chống dịch Corona

Trên đây là 5 cách làm nước ép bí đỏ cực kỳ đơn giản dễ làm mà lại đặc biệt thơm ngon hấp dẫn. Còn chờ gì mà không cùng mình vào bếp trổ tài ngay nào!

https://www.youtube.com/watch?v=eBijjreQcochttps