5 cách nấu canh củ cải trắng đậm đà ngọt nước cho bạn thêm gợi ý nấu ngon

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món canh gì cho gia đình thì hãy vào bếp cùng với mình và tham khảo ngay 5 công thức nấu canh củ cải trắng thơm ngon, hấp dẫn ngay nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn heo	300 gr
Củ cải	1 củ
Tỏi	1 tép
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo bạn rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn, củ cải gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa phải. Tỏi bỏ vỏ rồi đập dập.

Bước 2: Chần sườn heo

Để khử mùi hôi thì bạn cho sườn heo vào nồi rồi đổ vào khoảng 500ml nước, nấu trên nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa lại với nước.

Bước 3: Nấu canh

Bạn cho củ cải đã cắt, sườn heo và tép tỏi đập dập vào nồi, tiếp theo bạn đổ vào nồi khoảng 1 lít nước. Bạn nấu cho đến khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục hầm khoảng 25 - 30 phút là được.

Sau khi tắt bếp bạn nêm vào nồi khoảng 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn cũng có thể tùy chỉnh tùy lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món canh củ cải sườn heo đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của củ cải, thịt sườn mềm ngon. Đây chắc chắn là một món canh mà bạn không thể bỏ qua.

Cách chế biến Cách chế biến Canh củ cải thịt gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch băm nhỏ, ớt chuông cắt sợi nhỏ. Tỏi lột bỏ vỏ.

Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng biệt, sau đó bạn chiên riêng lòng đỏ, lòng trắng bằng một lớp mỏng. Sau khi chiên xong bạn cắt thành sợi nhỏ.

Bước 2: Luộc và xé thịt gà

Bạn đổ vào nồi khoảng 1.5 lít nước rồi lần lượt cho tiếp thịt gà, hành lá, tỏi, 1 ít tiêu hạt. Bạn luộc gà trong khoảng 30 phút trên lửa vừa.

Sau khi bạn kiểm tra thấy thịt gà mềm rồi thì bạn vớt ra rồi để nguội. Tiếp theo bạn xé nhỏ thịt gà để chuẩn bị nấu canh.

Bước 3: Nấu canh

Phần nước luộc gà bạn giữ lại và đổ vào một cái nồi khác, sau đó cho củ cải vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 15 phút rồi cho phần thịt gà đã xé vào.

Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa rồi bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Cuối cùng bạn nêm một ít hành đã băm nhỏ rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi canh chín thì bạn múc ra chén rồi bạn cho trứng và ớt đã cắt nhỏ lên để trang trí và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có một món canh ngon cực kỳ ngon, ngọt. Phần thịt gà mềm ngọt, thấm vị. Món canh này sẽ rất thích hợp khi bạn ăn cùng với cơm.

Cách chế biến Cách chế biến Canh củ cải chả cá Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, hành boa rô cắt nhỏ. Để loại bỏ dầu mỡ có trong chả cá, thì bạn ngâm chả cá với nước nóng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước khoảng 2 - 3 lần là được.

Bước 2: Nấu canh

Bạn đặt nồi lên bếp với khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào. Nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa để củ cải chín, tiếp theo bạn cho chả cá vào nồi.

Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn cho vào nồi tỏi, hành boa rô băm. Cuối cùng bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh củ cải chả cá Hàn Quốc rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của canh và mềm ngon của chả cá, món canh này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ rất phù hợp đấy.

Cách chế biến Cách chế biến Canh củ cải cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên cá

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng bạn cho cá vào và hạ nhỏ lửa. Khi cá chín 1 bên thì bạn trở cá qua bên còn lại để cá chín đều.

Bước 3: Nấu canh

Bạn đổ vào chảo cá chiên khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào và nấu trên lửa lớn. Sau khi canh sôi khoảng 10 phút thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê dấm trắng.

Bước 4: Hoàn thành

Tiếp theo bạn nêm thêm hành cắt nhỏ rồi tắt bếp, cuối cùng cho canh ra tô và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Khi hoàn thành bạn đã có ngay món canh củ cải cá hồi thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của canh, thịt cá mềm thấm vị. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ vô cùng thích hợp.

Cách chế biến Cách chế biến Canh củ cải miso

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển bạn ngâm với 1 ít nước trong khoảng 30 phút để rong biển nở, sau khi rong biển nở thì bạn vớt ra vắt hết nước. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Nấm hải sản Shimeji cắt bỏ phần đuôi sau đó bạn rửa sạch rồi để ráo. Đậu hũ non bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước và cho phần củ cải vào, sau khi canh sôi thì bạn tiếp tục cho nấm vào và tiếp tục nấu trên lửa lớn.

Sau khi canh sôi lại thì bạn hạ lửa vừa, lúc này bạn để rây lọc trên nồi canh và đổ tương miso vào, bạn dùng cây đánh trứng để khuấy cho tương tan dần trong nước canh.

Tiếp theo bạn cho phần đậu hũ non và rong biển vào và nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa vừa cho canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Khi hoàn thành bạn sẽ có được 1 món canh củ cải miso thơm ngon lạ miệng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được củ cải mềm ngon cùng với nấm dai dai rất hấp dẫn. Món này bạn hoàn toàn có thể ăn chung với cơm nhé.

Cách chọn mua củ cải tươi ngon

• Nên chọn mua những củ cải còn nguyên vẹn, vỏ nhẵn không có vết trầy xướt, không bị dập nát hay các đốm đen khác lạ.
• Ngoài ra hình dáng củ cải phải thẳng, thuôn dài từ từ về phía đuôi, cầm lên thử thấy chắc tay, bóp nhẹ có độ cứng nhất định.
• Bạn nên mua những củ cải còn nguyên phần cuống lá, bám chắc vào thân củ, lá xanh tươi và đặc biệt còn giữ được tua rễ quanh củ.
• Tránh chọn những củ cải có kích thước quá to, thân củ phình, mềm, mất cuống lá, lá bị héo úa mất độ tươi mới.

Xem thêm:

• 2 cách nấu canh củ khoai mì (củ sắn) bùi ngọt, thanh mát, thơm ngon dễ làm
• 2 cách nấu canh củ sen nấm và đậu đỏ thanh đạm hấp dẫn thơm ngon
• 2 cách nấu canh củ từ ngọt bùi cho bữa cơm gia đình

Vậy là bạn đã có ngay 5 công thức nấu canh củ cải trắng thơm ngon, đậm đà rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để trổ tài ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=llYCJtQ_W8Ehttps