Bánh sầu riêng chiên giòn rụm thơm ngon tuyệt cú mèo

Sầu riêng được xem là "vua của các loại trái cây" với mùi vị thơm nồng, béo ngậy. Nhiều món bánh ngon được làm từ loại "đặc sản" này. Hãy thử vào bếp và làm bánh sầu riêng chiên vừa lạ vừa ngon từ nguyên liệu đặc biệt này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 7 cái bánh)

Nguyên liệu	Định lượng
Sầu riêng	5 miếng
Cái bánh trán	10 g
Đường trắng	4 muỗng canh
Bột chiên giòn	400 g
Sữa đặc	5 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sầu riêng

Sầu riêng tách lấy thịt, bỏ hạt. Sau đó, dùng nĩa dầm mịn phần sầu riêng ra. Cho sữa đặc vào phần sầu riêng đã tách, trộn đều thành hỗn hợp mịn.

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên giòn

Bột chiên giòn và đường cho vào tô lớn, sau đó dùng que đánh trứng trộn đều. Cho nước sạch từ từ vào tô và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại như hình.

Mẹo: Lưu ý:Điều chỉnh bột vừa phải. Bột đặc sẽ làm cho vỏ bánh dày, bánh sẽ không giòn, bột quá lỏng thì không thấm vào vỏ bánh.

Bước 3: Gói bánh

Thấm 1 ít nước, phết đều lên bánh tráng cho bánh hơi mềm sẽ dễ cuốn hơn. Cho 1 muỗng nhân sầu riêng vào giữa, dùng muỗng dàn mỏng ra chính giữa, gấp 4 mép của bánh tráng lại thành hình vuông hoặc chữ nhật.

Mẹo: Lưu ý:Không thấm nhiều nước lên bánh tráng, bánh tráng quá mềm sẽ khó cuốn và dễ bị rách. Sau khi gấp xong bánh nên nhấn nhẹ vào các góc thân bánh để phần nhân đều hết bánh.

Bước 4: Chiên bánh

Nhúng bánh sầu riêng qua bột chiên giòn đã pha sẵn. Đổ một lương dầu vừa đủ ngập bánh vào chảo, đun dầu nóng sau đó cho bánh vào chiên, trở đều. Đợi đến khi bánh vàng đều các mặt, vớt bánh ra và cho vào đĩa đã có lót giấy thấm dầu.

Mẹo: Lưu ý:Để lửa nhỏ cho bánh vàng đều cũng như được giòn hơn nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh sầu riêng giòn rụm, ngọt ngào, thơm béo mà lại thật dễ làm đã ra lò. Chắc hẳn, món bánh hấp dẫn này sẽ làm phong phú hơn thực đơn ăn uống của gia đình bạn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh trung thu rau câu sầu riêng lạ miệng dễ làm tại nhà
• Cách làm bánh phô mai sầu riêng cháy thơm ngon, béo mịn, ăn là ghiền
• Cách làm bánh crepe lá dứa nhân kem sầu riêng thơm ngon đơn giản dễ làm

Làm bánh sầu riêng chiên giòn thật đơn giản dễ thực hiện lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay nào.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: cooky.vn