Cách chế biến hạt dẻ trùng khánh nấu vịt bằng nồi cơm điện tử

Hạt dẻ Trùng Khánh nấu vịt là món ăn ngon, hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vịt mềm và hạt dẻ bùi béo. Sử dụng nồi cơm điện tử để chế biến món này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Vào bếp khám phá ngay công thức làm món nước này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt dẻ	400 gr
Thịt vịt	1 kg
Hoa hồi	2 cái
Nguyệt quế	2 lá
Nước	1 lít
Đường phèn	15 gr
Gia vị (bột ngọt/hạt nêm/muối/nước tương/dầu hào/hắc xì dầu)	1 ít
Nấm đông cô tươi	50 gr
Kỷ tử	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Khứa vỏ hạt dẻ, cho vào nồi luộc khoảng 15 phút.

Vớt hạt dẻ ra, để nguội.

Tách bỏ vỏ, giữ lại phần nhân bùi béo bên trong.

Bước 2: Sơ chế thịt vịt

Chặt nhỏ thịt vịt, sau đó chần qua với nước sôi có rượu và gừng để khử mùi hôi.

Vớt thịt vịt ra, rửa sạch lại với nước.

Bước 3: Nấu nước dùng

Xào thơm hành tím, tỏi, gừng, ớt, hoa hồi và lá nguyệt quế.

Đổ nước vào và thêm các gia vị đã chuẩn bị gồm bột ngọt, hạt nêm, muối, nước tương, hắc xì dầu, dầu hào.

Tiếp tục cho thịt vịt và hạt dẻ vào, trộn đều.

Đậy nắp lại nấu sôi, sau đó giảm nhỏ lửa, hầm tiếp trong 40 phút nữa cho thịt vịt chín mềm.

Bước 4: Thêm nấm đông cô

Sau 40 phút, cho nấm đông cô tươi vào cùng với kỷ tử.

Bước 5: Thưởng thức

Thưởng thức với muối chẩm chéo và bún.

Xem thêm:

• Cách nấu gà hầm hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông lạnh bằng nồi đất
• Cách làm sữa hạt dẻ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
• Cách làm hạt dẻ rang muối béo bùi siêu ngon các bé thích mê

Hạt dẻ Trùng Khánh nấu vịt bằng nồi cơm điện tử là món ăn đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!