Cách chiên tôm bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ngon dễ làm tại nhà

Các bé nhỏ lúc nào cũng có niềm đam mê mãnh liệt với các món chiên. Hiểu được điều đó, nên nhân đây mình sẽ mách nhỏ cho chị em phụ nữ công thức làm món tôm chiên không quá nhiều dầu mỡ cho mọi người trổ tài nha! Cùng vào bếp ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	300 gr
Trứng gà	1 quả
Bột chiên xù (1 gói)	100 gr
Bột chiên giòn (1 gói)	150 gr
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng cà phê
Hạt nêm/ Tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm

Đầu tiên, tôm mua về rửa sạch, lấy dao nhỏ hoặc kéo luồn vào phần lưng tôm, kế đến cắt 1 đường dọc kéo dài đến lưng rồi lột vỏ, đồng thời lấy chỉ tôm ở lưng ra.

Sau đó, cho tôm vừa sơ chế ra chén cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều lên rồi để tôm thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Mẹo: Cách rút chỉ lưng tôm nhanh:Cách 1:Trước hết lật úp tôm xuống, dùng tay gập nhẹ phần đầu theo hướng từ dưới lên đồng thời bóp nhẹ để đẩy phần dơ của tôm ra. Sau đó, chỉ cần cầm vào phần dơ đó để kéo sợi chỉ ra.Cách 2:Một cách khác là bạn tiến hành lật ngửa tôm lên, tiếp theo bóc 2 bên của đầu tôm rồi giữ chặt phần nối giữa thân và đầu, kéo nhẹ nhàng ra thì chỉ tôm cũng sẽ được kéo ra theo.

Bước 2: Nhúng tôm qua bột

Bạn lấy 1 cái chén, đập 1 quả trứng gà vào, dùng đũa đánh cho trứng tan. Kế đến, lấy thêm 2 cái chén nữa cho 100gr bột chiên xù và 150gr bột chiên giòn ra.

Sau đó, bạn đem tôm lần lượt áo sơ qua bột chiên giòn, trứng gà rồi cuối cùng đến bột chiên giòn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết toàn bộ phần tôm đã ướp.

Bước 3: Chiên tôm

Khi đã nhúng tôm xong, bạn tiến hành cho tôm vào nồi chiên không dầu và dùng cọ quét sơ 1 muỗng cà phê dầu ăn đều lên bề mặt tôm, chiên với nhiệt độ 160 độ C khoảng 8 phút.

Sau đó, bạn mở nắp nồi trở tôm lại rồi quét thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn còn lại lên tôm, tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút, đến khi tôm chín đều 2 mặt thì tắt bếp, cho ra dĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món tôm chiên trong nháy mắt đã hoàn thành rồi! Vừa thực hiện nhanh chóng mà lại không quá nhiều dầu mỡ, đúng là thơm ngon quá đi mất!

Tôm thì săn chắc thịt, tươi ngon mà lớp bột bên ngoài lại còn giòn rụm, chấm với tương ớt là hết chỗ chê luôn! Tôm chiên bạn có thể dùng cùng cơm trắng hay dùng làm món ăn vặt nhâm nhi đều ngon hết sẩy đó nha!

Các lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu

• Để món tôm được ngon hơn bạn nên làm nóng nồi chiên 3 - 5 phút trước khi điều chỉnh đến nhiệt độ món ăn cần.
• Tránh thực phẩm sẽ bị cuốn vào quạt tản nhiệt của nồi, bạn không nên cho thực phẩm có kích thước quá nhỏ vào.
• Muốn thức ăn được chín đều thì khi chế biến chỉ cho 1 lượng vừa đủ vào, vì nếu cho quá nhiều thì vừa không chín lại còn mất nhiều thời gian hơn.
• Hương vị món ăn sẽ được vẹn nguyên nếu bạn lựa chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp cho từng loại thực phẩm.

Xem thêm:

• Cách làm tôm chiên bột trộn sốt vải lạ miệng, cực bắt vị ăn là mê
• Cách làm tôm chiên sốt chua ngọt đậm đà hấp dẫn cực ngon
• 2 cách làm tôm chiên phô mai giòn rụm béo ngon hấp dẫn

Cuối cùng, mình đã đem đến cho bạn cách chiên tôm bằng nồi chiên không dầu nhưng vẫn mang lại cảm giác thơm ngon, giòn rụm chẳng chê vào đâu được. Hãy trổ tài thử đi nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=BWZeZbXcGDU